穿过木饰格栅的走道后，格栅遮挡着的就是里面的大堂了，此时大堂里面牛肉香气四溢着，抽油烟机全都在炭火的上面形成了一个下落的管道罩。
此时店内已经人满为患了，是的，刚才在门口的时候就已经看着小板凳上排着等候用餐的食客了。
穿过大堂，进入到一个小巷里面，左右两边全是包间，包间的门，有些是开着的，有些是关着的。
他带着李瑜一行人来到了一个八人位的包间，就是有着两个四人位烤台的包间。进入包间后，军哥立马摸出了自己的香烟递给了李瑜一支，李瑜接过香烟后笑着说道：“生意不错嘛。”
军哥笑着摸出了打火机给李瑜点燃了香烟的同时，他回应着：“嗯，确实生意不错，我是真没想到渝都人，对于吃烤肉很舍得的人还是蛮多的。毕竟我们这里的消费，人均都快接近一千了。但是每天依旧爆满，如果连续三个月，生意一直都那么好，我考虑去观音桥那边开一家分店。”
因为渝都街头有着不少那些便宜的烤肉自助，人均就五六十，肉的品质嘛，自然全是冻肉，合成肉。
所以军哥才会说，渝都还是有不少愿意花血本来吃这样高级烤肉的人。
在李瑜和军哥聊天的时候，她们就拿着菜单看了起来，品级有着普通的M5-6，还有着高级M7-8，极品M9+，以及干式熟成。
李瑜询问着：“你们这里的腌制肉用的那个品级？”
军哥就说着：“M5-6，M7-8，两种品级的都有，而且M5-6的雪花纹理还是很不错的，吃着也不会那么快腻！”
“哦？海胆，和牛，鱼子酱？用的哪里的海胆？”
军哥说着：“这不是听你说的，买不到岛国的，就用的顶级大连货嘛？鱼子酱选择的是千岛湖的，专门供应米其林三星的，品质还是很不错！”
李瑜说着：“先给我送两板顶级海胆，鱼子酱来四盒。熟成的夏多布里昂，还有肋眼都先送进来看看，我再挑选一下。红酒..”
“我这里最好的基本上都是波尔多的，有几瓶勃艮第的康帝踏雪，这个用来撑场面的。”
李瑜笑着说道：“搞点勃艮第的呀，不要什么特级园。一级园就行，比如爱侣园，圣雅克园，你也不要盯着顶级大牌，卢米酒庄，阿曼卢梭父子酒庄，科奇酒庄，拉芳酒庄。你店内的踏雪给我拿来开了！”
“开了没问题，但是..哥老倌，你把我的踏雪开了，你不拿一瓶酒给我撑场面？我觉得吧，真的没必要，开什么踏雪？波尔多的就行，木桐怎么样？”
李瑜故作一脸嫌弃的表情说着：“看你那个舍不得的样子哟..啧啧啧，那就..木桐吧。说什么踏雪还要拿来撑场面？你把哥哥我，伺候好了，罗曼尼康帝，勒桦慕西尼也不是问题。”
军哥马上就摆手说着：“别，这样的酒放在我这里，我甚至害怕被人半夜砸店给偷了！”
紧接着军哥看了看她们：“问问她们吃什么？”
然后李瑜和她们沟通后，她们点了一些特殊部位，比如横膈膜，牛小排，还有那个..很日式的牛肉、海胆、鱼子酱的组合。
很快免费的韩式泡菜送了进来，虽然说是日式，但是泡菜这样的解腻小菜还是会搭配的。当然一起送来的还有李瑜点的木桐红酒。
对于两个韩国人来说，已经很久没有吃烤肉了，而李瑜今天就带着她们来吃这顿顶级的和牛烤肉。
随着牛肉进来，都是一些高品质的，服务员帮忙烤的时候，南希就看向了李瑜：“欧巴，这个是什么和牛？我听着你们前面说的是和牛？”
李瑜点头笑了起来：“嗯，是和牛，不过不是岛国饲养的，而是澳洲的，品质还行！”
南希点了点头：“嗯，大理石花纹很漂亮。”
紧接着就是店内的特色，和牛，海胆，鱼子酱。他们家做了创新，不是沿用的生牛肉搭配。而是类似于寿司锅那样的薄片，而且是经过腌制的薄片。
牛肉快速在炭火上烧制一番后，取出来把海胆，鱼子酱放在上面，形成一个肉卷。
而李瑜要的是，两板海胆，以及每人一盒鱼子酱，所以..在牛肉烤制好后，那些东西，你想放多少放多少，丰俭由人了。
如果你不怕咸的话，你甚至可以把一盒鱼子酱都放进去，当然服务员的建议是半盒，也就是五克的量。海胆差不多是半颗，三到四瓣！