【解释个屁!这已经不是物理了!这是魔法!是中华厨艺的魔法!】
明明是这么薄的纸。
轻薄得放在火上,都能朦胧的看到纸张底下的火星子。
却偏偏整个锅轻薄却又牢固。
绝对是一种新型技术!
…
其他美洲区和欧洲区的名厨忽然一下觉得又活了!
“这纸是专业纸!”
“这纸这么薄,他是怎么做到的?”
名厨们看着许舟那轻薄无比的纸锅,惊叹极了,他们疯狂讨论。
“这么薄的纸张是有可能有涂层的吗?”
“不可能。”
说话的厨师语气笃定:“你自己觉得它这个纸张看起来像是有防水涂层的吗?”
他平日里很爱研究这些。
一眼就看出来上边其实没有涂层。
对上其他人诡异的眼神,他们眼神里仿佛在说,你开什么玩笑?
如果没有涂层,那许舟老师是怎么做到的?
“如果真的有防水涂层的话,那这个涂层技术也已经突破了现有技术的门槛。”
“也就是说,他用的这个纸锅,是现在技术达不到的。”
…
随着名厨的科普。
大家对于刚刚轻薄的纸锅架在火上放置,在没有涂层,没有浸透水的情况下,却的没有被点着的含金量终于有了准确认知。
到达这样的效果,那是绝对需要极高的技术的。
看着旁边的其他名厨那沉默的表情,阿兰帕萨尔眼神兴奋:“还不止。”
看着看过来的其他人的眼神,他笑了一下:“你们是不是忘记了?”
“许舟这一次是要用纸锅来祛除杂质啊。”
“也就是说,在达到了极高技术的涂层技术之外,还有一个纸张祛除杂质的过滤程度,高于活性炭。”
“这个是可以直接作为一个科研所的课题的含金量。”
完全是不可思议的。
…
就在所有人都还沉浸在许舟带来的震撼中时。
他已经开始了下一步。
“嗯,现在要开始倒汤了。”
对于自己来说。
这个锅早就已经用过了,也习惯了这个轻薄的纸锅,事先也检查过了,也就完全不会担心它会出问题。
许舟把汤锅打开。
山野菌汤混合了甲壳虾脑汤之后,一股难以形容的香气,瞬间爆发开来。
那不是普通美食那种浓烈冲鼻的香气,而是一种清香鲜美,仿佛能穿透灵魂的味道。
甲壳的淡淡清香混着恰到好处的锦绣龙虾虾脑的清甜风味,完美的托起了多种菌菇和山菜制作的山菜汤的野味。
光是闻着都仿佛能让人置身于山野和深海之中,感受到了那不凡的气息。
…
大家一闻到这个香味,只觉得精神一震。
就仿佛整个灵台都清明了。
他们闭着眼仰头嗅了嗅,深深吸气。
“好香啊…”
“这种野味混着海鲜的鲜味,大事很妙啊!”
华国食客只是闻了一下,就信心十足。
这样的汤!
必赢!
而许舟此刻全部注意力,都集中在面前的纸锅上。
这正是宝山飞龙锅最关键的一步。
过滤。
不同于普通的滤网过滤,宝山飞龙锅的精髓,就在于用纸锅本身来吸附汤汁中的所有杂质。
“好了。”
“我准备倒汤了。”
许舟在倒汤之前,看了一眼镜头:“现在的整个汤还不是完美状态,还有些浑浊。”
“所以我需要用这个纸锅来祛除杂质。”