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第908章 四神海鲜镇魂八宝包子!(1/3)

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  而许舟也终于看到了那边属于白罗家的老面。

  罗根从坛子里拿出来的老面光是看着都让人能感觉到不同。

  这是…

  “这是从三国时期流传下来的,至今已经一六百多年了。”

  罗根眼神里带着得意:“这个老面可完全不一样。”

  一千六百年?

  听到这个数字的许舟,在看到这团老面时,心底都有了几丝敬意。

  别的不说…

  如果在春晚舞台上告诉大家,这是流传了一千六百年的老面做出来的包子?

  光是想想都刺激。

  …

  “这就是我白罗家由始祖那代流传下来的蜀汉老面。”

  罗根眼神颇为得意。

  “这个世界上,没有比这个更古老的酵母。”

  “唯有用这个做出来的包子,才称得上是大陆第一的包子。”

  “你们仔细看。”

  “我这个加了蜀汉老面的生面团。”

  整个面团完全是波浪形。

  仿佛真的是活的一般,面团柔软得在原地蠕动。

  瞬间就膨胀成了一个巨大的圆球,竟是膨胀了十倍有余。

  “我的天!”

  “这就是一千六百年的酵母吗?”

  …

  而与此同时。

  包子皮也做好了。

  谢师傅的包子皮看起来虽然没有蜀汉老面包子皮那么蓬松,但是整个方方正正,散发着小麦清香,看起来也同样是十分光滑。

  整个包子皮格外的扁。

  大家并不觉得谢师傅的这个包子皮能赢。

  而罗根嗤之以鼻。

  觉得他的这个包子只是小伎俩。

  马上就到馅料部分了。

  …

  包子除了皮,馅料也同样重要。

  谢师傅挑选的不是猪肉,而是牛肉。

  但小当家却说。

  “如果要让馅料鲜美多汁,就得用牛肉。”

  “猪肉加猪背油不行吗?”

  旁边的许舟却是笑了一下,给他们科普了一下。

  “其实牛肉馅料才是需要加油的,牛肉馅料的油脂少,需要增加油脂含量,更适合油打馅。”

  “而猪肉则只需要水打馅就会足够多汁。”

  两种肉其实还是不同的,处理的方式也不同。

  牛肩肉和牛腰肉相对柔嫩,更合适来做馅料。

  …

  而谢师傅用的赫然就是牛腹牛腰肉,并没有用腿肉。

  他把整个牛肉切成了牛排的样式,开始煎起了肉。

  而两道神秘至极的包子,终于要亮相了。

  “请呈现规定的料理!”

  时间一到,所有人都紧张了起来。

  两人同时展现。

  只见两道绝妙无比的包子,就摆在了所有人面前。

  而其中罗根,则是一搜宝船上堆积如山,色彩多样的包子。

  整个是青龙、白虎、朱雀、玄武!四个不同的样式!

  这就是许舟期待已久的两道菜!

  四神海鲜镇魂八宝包子!

  而另一边谢师傅的包子也不一般!

  竟然是黄金开口笑!

  …

  当画到这里时,许舟终于松了口气。

  不错。

  这一次看来春晚的主题有了。

  那就是黄金开口笑!

  以及四神海鲜镇魂八宝包子!

  这个包子完全就是为了春晚而制作的,不管是里边的海参鱼翅,还是外边的青龙玄武朱雀白虎的形式。

  每一个元素都是华夏古老的传承元素。

  光是看着都让人欣喜。

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