“运河路那边新开了一家川菜馆,掌厨的是从蜀中请来的老师傅,水煮牛肉和水煮鱼味道正宗得很,开车过去不到十分钟。”
说着,转头看向站在一旁的周秀妹:
“秀妹,你有什么忌口吗?”
周秀妹抿了抿唇,轻声应道:
“我除了太辣的吃不了,其他的都可以。”
“哎呀,那真是可惜了。”
林楚翘弯了弯眼角,语气带上了几分遗憾:
“那家店全是以麻辣为主,看来只能换一家了……”
“大热天的,没必要往外跑。”
方诚打断了她们的拉扯,指了指楼下:
“五楼休息区不是有整套的厨房设施吗?我们干脆在公司里自己做。”
林楚翘眼睛一亮:
“在五楼做?也行。楼下大冰箱里放了不少食材,蒋芸前两天刚去采购过,行动部那帮家伙平时懒得很,天天点外卖,很少开火做饭。”
“如果不凑巧缺了什么,我让隔壁水产店老板送几条活鱼活虾上来,也新鲜得很。”
周秀妹点了点头,系紧了腰间的围裙:
“那我给诚哥打下手。”
三人沿着楼梯下到了五楼。
五楼的后勤休息区不仅有独立的房间,还配备了一间宽敞的开放式厨房。
双开门的大冰箱、不锈钢的操作台以及双眼大功率燃气灶一应俱全。
分工很快明确了下来。
周秀妹动作麻利地接水洗菜,撕开剥好的蒜瓣,将青笋和芹菜切得整整齐齐。
林楚翘则挽起衬衫袖口,露出一对雪白纤细的前臂,在水槽边处理刚从隔壁送上来的新鲜海鲈鱼和对虾。
方诚站在主厨的位置上,系上一条黑色围裙,伸手按下了燃气灶的开关。
蓝色的火焰腾地窜起,舔舐着锅底。
厨艺除了刀工、配菜、调味,最重要的便是火候的掌控。
通常来说,顶级的大厨要精准掌控一锅菜的火候与油温,需要经过长达十几年的经验积累,才能靠着眼力与手感,将油温精确到特定的温度区间。
可方诚却完全不同。
在他那远超常人的精神感知下,整座铁锅的物理变化如同精密仪器显示的数据一般清晰。
油泼入锅中,热浪升腾。
他能准确感知到花生油升温到一百八十度时的粘稠度变化,能清晰看清鱼皮在碰到热油瞬间锁住水分的微观过程。
甚至能凭感觉判定食材在第几秒出锅,才能保持最极致的鲜嫩口感。
“嗒嗒嗒嗒——”
菜刀与砧板碰撞发出密集的清脆声响。
方诚手起刀落,几株老姜和青椒在刀锋下瞬间化作粗细均匀的细丝,刀工精准得如同机器切割。
炒锅在他手中轻巧地颠翻,火焰猛然跃起,将食材包裹其中,散发出诱人的焦香。
“嘎吱——”
休息区一侧的门忽然被推开。
大锤穿着一件松垮的灰色背心,踩着拖鞋,一边打着哈欠,一边揉着惺忪睡眼走出来。
他本是想去冰箱拿瓶冰汽水,结果刚迈出脚步,就被厨房里的动静给震在了原地。
大锤张大嘴巴,呆滞地看着眼前的场景。
他们那位在战力上堪称怪物、抬手就能轰塌墙壁的方会长,此时正拿着锅铲,熟练地在灶台前颠锅炒菜,浑身散发着一种……居家好男人的气息?
而在会长左边,平时在公司里高冷清贵、气质优雅的林总,此刻正小心翼翼地端着盘子,眼神温柔地递过调料。
右边则站着一个青春靓丽、透着水灵劲儿的学生妹,正小声和会长说着话,递上洗好的葱段。
大锤脑子瞬间卡壳了。
这什么情况?
高高在上的林总经理怎么跟个小媳妇似的?
那个清纯的姑娘又是谁?难不成是林总的情敌?!
会长这是在享受双美环绕?
“嗤……”
就在此时,方诚一记爆炒,泼入老抽与香醋。
一股浓郁至极的葱爆牛肉香味瞬间冲天而起,混着热辣的油烟味直冲门口。
大锤没防备,鼻子猛地一痒:
“阿丘——”
这一声响亮的喷嚏,打破了厨房里的和谐。
林楚翘转过头来,伸手拂了拂鬓角的碎发,淡笑着打招呼:
“大锤,醒了?正好,给你也准备了碗筷,诚哥亲自下厨。”
方诚也侧过头来,手里还拿着锅铲:
“起来挺早啊,大锤,等会一起吃午饭。”
大锤看着方诚手里的锅铲,又看了看林楚翘那似笑非笑的眼神,以及周秀妹投来的好奇目光。
一股求生的本能瞬间涌入他脑海里。
这种修罗场……自己要是敢坐下来吃这顿饭,怕是还没动筷子,就要桌上暗流涌动的杀气给镇压了。
“不不不,不用了会长。”
大锤把头摇得像拨浪鼓一样,脸上的困意荡然无存:
“我……我刚想起来!教授刚才给我发信息,让我立刻去定桥工业园那边帮忙组装机器。”
“对,非常急!我拿个馒头路上吃就行!”
说着,大锤跟见鬼似的一把从旁边桌上抓起两个冷馒头,拔腿就往外走。
“大锤,不用那么急,吃完再去也不迟。”
方诚喊了一声。
“真不迟!会长您和林姐,还有那位姑娘慢用!”
大锤一边喊着,一边以极快的手速拉开大门,刺溜一下钻了出去,顺手“砰”的一声关上。
看着被重重关上的防盗门,方诚无奈地摇了摇头。
这段时间大锤跟着教授确实累得够呛,既要负责安保工作,又要参与基地建设,也是难为他了。
“这大个子,跑得倒挺快。”
周秀妹忍不住轻笑了一声。
没过多久,五道色香味俱全的家常菜便陆端上六楼办公室的茶几。
一盘鲜嫩多汁的清蒸海鲈鱼,上面淋着滚烫的葱油。
一盘香气四溢的爆炒黄牛肉,牛肉切得薄如蝉翼;
还有白灼对虾,蒜蓉空心菜,外加一汤碗浓郁的番茄牛腩蛋花汤。
三人围坐在茶几旁,欣赏着劳动成果。
林楚翘拿起筷子,夹了一块蘸满酱汁的鲈鱼肉放入口中。
鱼肉入口即化,鲜甜的汁水在舌尖爆开,咸淡与火候拿捏得恰到好处,甚至比那些高档海鲜酒楼的厨师做得还要地道。
“诚哥,你这手艺……真是神了。”
林楚翘眼里的惊艳毫不掩饰,看向方诚的目光更添了几分沉醉。
方诚笑了笑:
“这就叫天赋,外头那些星级餐厅的大厨来了都得给我打下手,尊称一声大师,你们两个跟着我算是沾光了。”
周秀妹在一旁抿嘴轻笑,眼睛弯成了月牙状。
方诚倒不是在吹牛。
就在此时,他的视线中央,浮现出只有自己才能看见的淡蓝色光屏:
【恭喜,经过不懈努力,你的技能更上一层楼,已达到大师级别】
【厨艺lv2(0/500)】