办尾牙的地方就定在了燕回楼，接下来惠儿和尤鹤还有秋叶，又和掌柜商定了要几个节目表演，直接定了三十桌席面，每桌的席面是二十五两银子的标准。
没办法，最细消费都是八百两银子了，不管有没有消费到那么多，都要付八百两银子，这席面的标准只有提高一些。
还有多的，就用来买酒，和让燕回楼帮忙布置场地了。
三十桌应该也是坐不满的，惠儿想的是，要是坐不满，菜吃不完，可以让员工带回家去，毕竟让员工带回家，总好过便宜了外人不是。
一切都定下来后，沈记也开始给员工发起了年礼。
铺子里的是送到掌柜处，掌柜给下头的员工发，茶工们的统一到茶厂领，这年礼是十斤猪肉，两斤点心，还有一匹棉布。
十二月二十五，领年礼的茶工，从厂子里排到了厂子外头。