第476章
颜烟将虾肉切碎，分别与姜蒜和蛋清配上肉油混合在一起拌匀。
馅料整个碾碎，只留下一些颗粒状的虾仁。
一切准备就绪之后，再用纤薄的面皮包上馅料，捏成各种饺子形状。
比较常见的自然是月牙状，另外还有长条形，菱形，柳叶形，花瓣形等等……
颜烟每一种捏几个，然后分别放入准备的蒸笼之中。
完成之后就是最后一步，蒸熟！
今天的直播过程比平时慢了许多，一来是颜烟刻意方面了速度，二来是观众们体会到了做古菜的难度。
平时看小姐姐做得轻松，观众们难免产生其实做古菜很容易的想法。
事后照着菜谱做的时候，做出来的成品总是与颜烟做的相差太远。
哪怕后来有颜烟的解释，也难免会有人认为是颜烟公开的菜谱有问题。
今天是颜烟第一次直播教学，跟着一起做的观众们差点抓狂了。
明明看起来那么简单的步骤，不知道为什么就是怎么也做不对。
面皮厚薄不一，大小不一，蛋清蛋黄分不开，最后的饺子包成一团，难看的无法形容。
弹幕上充满了丧气。
“图片，这是我做的饺子。”
“图片，大概我今天跟着小姐姐学着包了一个假的饺子。”
“图片，怀疑人生中……”
“图片，iq300的天才就是我。”
“楼上你需要安慰吗？iq300的天才做出来这么丑的饺子有何感想？”
“呵呵……一言难尽，根据分析，我认为应该是熟练度的原因，回头再做一个分析报告试试。”