开始准备制作精制清汤的食材清理好，老母鸡一只，部分瘦猪肉，这两种食材用开水烫一烫，接着冷水烧开，撇去浮沫，放入适量的葱姜料酒改小火，保持汤面微开，这是要让汤不要煮成奶白色。
第一步完成，接着就要亲自杀鱼了，这个比赛还真是什么都亲力亲为。
甘蓝打开水箱，看着活蹦乱跳，看起来甚至有些凶残的夭鱼，抿了抿嘴，她不是没有杀过鱼，可她杀过的鱼看起来都挺温和的，这个夭鱼还真不知道要从哪里下手。
想了想，甘蓝还是带上了手套，双手伸进水箱用力抓住夭鱼，滑溜溜的，刚抓起就又摔回水箱，溅起的水泼了她一脸，瞬间干呕，连水都被夭鱼污染了。
刚才还能憋气忍住不呼吸，现在真是......
原本她还想着要和比赛方拿个口罩的，结果比赛方说，连鱼的味道都闻不了，怎么制作出好吃的料理，又怎么能成为一个合格的料理师。
甘蓝一听，觉得说得可真有道理，竟无法反驳！
转念一想，呵！感情闻的不是他们，他们肯定在屏幕面前关了嗅觉器，估计还为了保险起见带了口罩！
在现场带着口罩看比赛的众评委:“......”
斐然:【连抓鱼的样子都很可爱^^】
如花似月:【？？头发散乱，脸上都被水泼得狼狈，表情欲吐不吐，连身上都被水泼了，一身狼狈，可爱吗？嗯......这小可怜的模样是挺可爱的～】
火锅丸子:【队长你是不是生病了？要不要让治疗师来看看？你这个样子我很慌啊！】
而甘蓝的比赛直播间内的弹幕除了几个夸她可爱的，其他都是看甘蓝狼狈的样子哈哈大笑，丝毫没有一点点同情之心。
甘蓝付出了全身湿透，头发散乱的代价终于抓起了鱼，让它躺在案板，趁它没蹦起来的时候，快速拿起刀，往它头部一拍，把它拍晕，看着直挺挺的躺在案板上的大夭鱼，擦了擦额头上的水，松了口气。
接着强忍着恶心，一手抓鱼，另一只手用刀背给它刮鳞，......此处省略五百字血腥场面。
甘蓝满意的看着已经干干净净躺在案板上的夭鱼。
因为夭鱼已经够臭了，所以也不用额外再加上臭豆腐，也没有臭豆腐可以加，不过再加个臭豆腐可能真的没人吃得下了。
老母鸡汤的香味开始弥漫起来，夭鱼的味道也不算难闻了，把鱼放清水里泡一会，开始准备做臭夭鱼的辅料。
甘蓝为此准备了好几种辣椒，干辣椒、泡辣椒、小米辣和美人辣，全部切成小段
小葱切段，蒜切碎、姜切丝，这些辅料放一旁备用。
普通的老母鸡汤已经熬好了，开始制作成精制清汤，用来做夭鱼的汤底。