古门小说网
首页 > 其他 > 我的烧烤摊小游戏在线玩 >

第六百四十六章:抹茶蛋糕卷(5)

章节目录

跟他们说好了要求后便付款下单,接下来就是坐等了,甘蓝没告诉学生,打算给他们一个惊喜,揉面什么的,能省就省的,等有空的时候再想想原来世界的各种实用的厨具和烹饪用具,统统去定做回来。

主要是这个世界虽然科技很发达,但美食并不发达,所以厨具烹饪工具也并不多,加上她以前都是学习亲力亲为的,她父母还有师父们都让她少借助工具,她一时间就没想起来还有厨师机揉面机之类的。

“甘蓝老师,你在做什么呢?”白梦菲提醒正在盯着光脑界面看的甘蓝,“怎么做着做着就走神了?”

“哦,我刚才定做了一批神器来帮助你们,至于神器的作用,中午它们到了,你们就知道它们多强大了。”甘蓝翘起嘴角,卖了个关子。

“接下来我们来做蛋糕卷吧,要做的是抹茶蛋糕卷。”甘蓝取出奶锅,锅里倒入适量的玉米油小火加热至六成热,加入抹茶粉搅拌均匀,“蛋糕卷制作的过程有那么一点点的复杂,新手的话建议多看几遍再下手。”

接着再倒入适量牛奶用打蛋器搅拌至乳化,再将低筋面粉筛入奶锅中,搅拌至无干粉。

接着磕入适量蛋黄,分离出来的蛋白放进小冰箱里冷藏起来,待会还会用到的。

接着搅拌均匀,取出蛋白滴入适量柠檬汁用打蛋器快速打发,期间分三次加入砂糖。

趁着这个时候开始预热烤箱。

将蛋白倒入刚才搅拌好的蛋黄糊里翻拌均匀,方形烤盘里刷上一层薄薄的玉米油,再倒入搅拌好的蛋糕糊,轻轻震几下烤盘,去掉里面的气泡。

盆里的蛋糕糊可以做五盘,全部倒入烤盘中,放进已经预热好的烤箱里,一层一层的放,烤箱很大,本来还可以烤更多的,但是算了,就做一种口味的,做几种口味太麻烦了,会做一种后其他口味的就手到擒来了~

“这个蛋糕先140度烤十五分钟,再转150度烤五分钟。”甘蓝拍了拍手,“现在就等着烤好了。”

至于待会用的奶油还有草莓什么的也都准备好了,今天不会像昨天一样一口气做好几种口味的,就做一种口味,其他口味的就口头提醒,让学生们去实践,这样轻松效率也高。

为自己的聪明才智点了个赞,她动脑筋的时候还是挺聪明的。

其实甘蓝不怎么喜欢制作蛋糕卷这些,实在是太麻烦太讲究了,稍微一处理不好就会失败,但没办法,因为好吃,她也挺喜欢吃的。

------题外话------

嗯……今天五更,明后天也五更,头秃

章节目录
书友推荐: 曝光帝王扮演者,老戏骨们杀疯了 重生08:从山寨机开始崛起 非正常相亲 神话复苏:我的职业没有上限 从八门遁甲开始横推元祖无限 华娱之2000 华娱:顶流从虐哭存子开始 御兽仙族:我御万灵证长生 都重生了谁还正经创业啊 仙命在我 我都死成传说了,同时穿越才来 江湖都是前女友? 集群重炮轰杀修仙者 我有一颗大道树 长生武道:从九龙夺嫡开始吃瓜 从主神空间归来的路明非 霸总都在刷飞剑,我却成了蝙蝠侠 草原牧医 高武:陪练十年,一招出手天下知 圣域乐园