先把猪肉切成薄片、厚度不能太厚，也不用太薄那种。
然后把猪肉片放入盘中，加上葱姜蒜、适量的盐、料酒、生抽，抓匀腌制半个小时。
起锅烧水，大火煮开，访日葱段、桂皮、八角、香叶、多一点的盐、料酒、再把腌制好的肉倒进去，盖锅盖煮半个小时。住的差不多的时候加一点老抽上色。
等肉煮好以后捞出去掉料渣，直接放入另一只无油干锅，炒出猪肉粒的水分，一边炒一边把猪肉压平。炒成干干的肉片、备用。
最后加上适量盐和白芝麻，把盐炒化就可以出锅。
“一个猪肉脯就这么麻烦，要不，还是买吧”许菲很好地安慰自己。太难了，还是多做一些蔓越莓饼干，其他的，交给商家。
相比之下，蔓越莓饼干，可太简单了。
把黄油软化，加糖粉，打发至黄油发白，加蛋液搅拌均匀。将蔓越莓切碎，加入拌好的糖粉中，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀。揉成面团并塑形，冷冻40分钟。烤箱预热180度，蔓越莓切片后放入烤箱中20分钟，完成。