黑衣侍卫们先将烤全羊架到了陛下面前,秦始皇嬴政也有些傻眼。
虽然嬴政在祭祀的时候,没少见过猪牛羊三牲,但是一整只羊烤的半焦,放在他面前,滋滋冒油,散发着孜然的香气,还是让他有些无从下手。
最后嬴政取来匕首,将羊肉划下几块来,才算作罢,还特意给阿房的银盘中,留了一块最好的。
黑衣侍卫又把烤全羊架下来,献给丞相李斯。
李斯点指着对面的王昊:“今晚我们是特地邀请王大人来赴宴的,人家是客!理应先给王大人。”
王昊见烤全羊烤的半焦,直接用手撕了一块能吃的,回头笑道:“王老五你,你这烤全羊,是直接架在火堆烤的吗?”
太师王翦理所当然的应道:“是啊!”
王昊笑道:“怪不得烤的外焦里生,真正要把烤全羊做好,得先做一个烤炉,搭建一个土炉子也行,底下跟灶台相似,面要堆得高一些,跟个小土堆似的,羊里面放入葱、姜、孜然等调料,再用井盐擦抹入味,最后在土炉中架,最好是用木炭来烤,不停的转动全羊,这样的土炉里聚集的温度较高,又比较均衡,火候也好把控。”
太师王翦听了,觉得很有道理,不住的点头称是:“原来如此!看来王大人对烤肉颇有研究,老夫听后院的庖厨说,大人还为此专门制作了烧烤架,就是用来烤肉的。”