如果说起香港的字头的发展，那真的就要追根溯源到上世纪的40年代了，香港的字头一般都被统称为“三合会”，1840年左右在香港设立堂口，建立组织。
因为当时清政府刚把香港割让给英国，由于殖民地特有的经济、政治和社会环境，三合会获得一个极好的发展时机，迅速开始滋生和蔓延，逐渐在港岛形成一股强劲的地下势力。
后来由于警方打击无力，腐败无能甚至狼狈为奸，三合会已经扎根入港，会员渗透到工务司、船政厅、华民政务司、高等法院以及华人警察，到19世纪末，三合会成员已经大约占了香港华人成年男性人口的三分之一。
至此，社团组织曾经已经融入到在港居民生活的方方面面，甚至可以说，三合会文化根本就成为了香港文化的一部分。
现在的香港有三支最强大的字头：新记、和记、号码帮，这三个社团是拥有差不多10万会员的超大型组织，而且组织结构相当完善，有坐馆（龙头）、扎fit人（片区话事人）、四二六红棍（能打并且扎职的是四九仔）、白纸扇（类似师爷的角色）、四九仔（普通混混）。
就和在内地有些地方一样，90年代的香港做生意想避开字头组织是根本不可能的，尤其类似熊白洲这种要开门店、设厂、甚至想做盗版光碟生意的，根本绕不开这些真实存在的社会组成。
既然不得不面对，那正如熊白洲所说，与其碌碌无为的等别人找上门，不如亲自下场兴风作浪。
仲有，一定要“恶”过对方。
其实这一点都不用多解释，熊白洲面对普通老百姓一般都会主动避让，但偏偏面对地下势力的时候，不管是粤城的还是梧州的，基本上动手就是把对方逼如绝路。
这些组织本质总是相同的，和他们相处的时候如果把原则放开，这些扑街根本不会感激涕零，反而觉得你很好欺负，下次只会得寸进尺。
此时，柏斯酒店的大堂内的沙发上坐着一个40多岁的中年男人，身段不高但很魁梧，西装的穿法和盛元青很像，最上面两个纽扣随意的散开，眼睛紧紧盯着柏斯酒店的正门。
此人正是和记的现任坐馆，绰号大d荣的冯迪荣。
旁边还站着两个人，其中一个赫然就是昨天下午在球场门口的碰到的郑仁多，油光发亮，打扮得体；另外一个气质就和郑仁多迥然不同，满脸的不耐烦和狠厉，透过衣领能看到从胸口蔓延而上的纹身，脖子上都有点点印记，这是和记湾仔区的扎fit人彭峻原，绰号纹身原。
柏斯酒店就在湾仔的中环，所以他肯定要到场的。
彭峻原和郑仁多不同，他是纯正的打手红棍出生，不然在遍地黄金整日纷争的湾仔，名号不响根本占不住，所以彭峻原颇为瞧不起郑仁多这种白纸扇大底的话事人，观塘又是乡下穷地方，所以彭峻原说话一点都不客气。
“阿仁，你搞乜啊，哪里认识的扑街一张名片就把荣哥叫过来，等佐半个钟啦，你当大佬和我的时间很多咩。”
郑仁多虽然地盘不如彭峻原，名气也没有他响，但大家都是扎fit人，怎么可能随意被呛：“你有事先行咯，反正一会只是谈生意，你又听唔懂。”
“我挑······”彭峻原听到郑仁多直接说自己不懂生意，气的就要骂出口。
“收声。”坐在沙发上的冯迪荣皱着眉头开口了：“一点小事也吵成这样，想让别人看笑话嘢？”
彭峻原瞪了郑仁多一眼，这两种出生不同的话事人，由于各自的经历不同，看待事情的眼光也不一样，彼此互相看不顺眼已经很久，不过彭峻原这次没有把目标对准郑仁多，反而说起了熊白洲：“这个蛋散扑街真是够种，让我们等这么久，真不知他只有100多人，如何像传闻那样称霸粤城。”
冯迪荣内心叹一口气，自己是坐馆不假，但字头里却不是所有事都能说了算数的。
和记和新记不同，新记是世袭制，老豆传儿子，外人当不了龙头的；和记则是选拔制，坐馆两年一选，自己前面还有许多当过坐馆的叔伯都在。
现在对于和记的发展思路，和记字头也有两种不同的声音，一方人觉得坚守香港，任外部形势即使再变，港岛总归不会平白消失；