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第1276章:名厨,我有其他职业规划(43)

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“反正你是我老婆。”付清瑜摆出一副不讲理的模样:“他是不是真喜欢你都没用!你只能是我老婆!”

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蓝召雨既然透过夏叶凉传了话,说找她并非私事,那钱浅决定就按照公事的套路来。她直接去了蓝召雨的店里,一副公事公办的架势,正式拜访。

看到她上门,夏叶凉当然很开心,直接将她抓去了后厨:“见召雨不急,你还没来过我们店呢,来看看我的笔记,等一下再尝尝我们店里的招牌菜。”

“连笔记都给我看?不怕我偷师盗版吗?”钱浅开玩笑地问道:“别忘了,我现在可是副厨。”

“我才不怕!”夏叶凉下巴微微扬起,一副极有自信的模样:“我不信你能为了几页笔记损失我这个朋友。而且,我作为一个厨师,哪能就凭这几个创意吃饭,也太小看我的水平了。”

“是是是,你都对,你是最好的厨师。”钱浅忍不住笑起来。夏叶凉意气风发的模样可真美,那种从内而外散发的自信与坚定,让她看起来极其有魅力。有追求、有梦想又肯努力的女孩子,果然很吸引人。

夏叶凉的创意当然很好,不过这间店的招牌菜是蓝召雨的“创意”。钱浅用脚指头想都能想明白,这一定是蓝召雨按照前世的经验,抄袭了付清瑜的作品。

“你觉得怎么样?”夏叶凉指着眼前的牛肋骨问钱浅:“我们的招牌,特级牛肋骨,中式烧汁融合西式调味方式,腌制后直接原件干煏六小时,很费功夫的一道菜。”

钱浅轻轻一戳眼前的牛肋,立刻肉松松散散的从肋骨上脱落,一丝一丝漂亮的散落在盘子里。然而看起来松散的肉吃到嘴里却一点都不干,松嫩柔软,带着烧汁的鲜甜味道。

“非常不错。”钱浅点点头:“你们怎么想到用干煏的方式的?牛肉达到这个程度,火候和时间都得刚刚好才行,你们试验了很多次吧?”

“这我就不知道了。”夏叶凉摇摇头:“召雨拿出食谱的时候,已经跟我说清楚,要煏六小时,我想他一定自己试验过很多次吧?话说回来,召雨还真是天才,居然能想到这样做牛肋。我们传统做叉烧的方式,做出来的肉都是紧实的那种,弹性很大,没有这样柔嫩的口感。而炖肉虽然酥烂,却很难保持烧肉的特殊香味,只有这样的方法才是完美平衡。我怎么就想不出这样好的创意呢!”

“我想灵感应该来源于西餐的焖烤方式。”钱浅答道:“调汁也很特别,偏西式的味道,但是又有中式的酱香,的确是很了不起的创意。”

没错!这牛肋骨的确是很了不起的创意,因此钱浅根本不相信这是蓝召雨自己想出来的。

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