其实在看到马鹿残骸时，谢一城也知道为什么它会被冻死。
身上皮毛掉落严重，看着牙口，明显是上了岁数的老马鹿，自己脱离了族群，主动奔向死亡。
说是魂归大自然，实际上就是让自然界的各种情况将它埋葬。
一次暴雪堆积，直接送走它的一生。
谢一城也突然能理解为什么东北虎这么难咬，这东西太老，身上肉质确实有筋头，不好咬。
幸好他们今天没别的事，忙活一天落脚歇息，明个一早才继续往谢家屯赶。
趁着现在，正好能炖一阵。
这年头没有嫩肉粉，没有高压锅，没有小苏打等可以肉质变嫩的手段。
不过鬼有鬼道，人有人招。
谢一城还是知道一些不需要这些东西的技巧方法。
先将最小块的马鹿肉用各种方法逆着纹理切开，然后用随身携带的小锤子斧头那些工具捶打肉质，将筋膜、肌肉处理软化。
随后就是日常的将马鹿肉放入刚刚融化成水的锅内，去血腥，再用低温小火进行慢炖。
谢一城随后还将谢一国身上藏着的那点茶叶全给“搜刮”出来，放在锅内。
茶叶也能有效软化肉质，就是用茶叶来软化太奢侈。
也就是时间还早，谢一城能忙活着，就这马鹿肉硬程度，估摸都是五个小时炖起步。
将这些给其他人嘱咐好，浮沫撇去水少一定要加热水，别放积雪进去整热胀冷缩，更难咬动。
之后就是反复地盖上焖，再烧再焖，反反复复。
有时候科技狠活确实相当有用，起码简化了一些流程，只要注意量实际上还是优点大于缺点。
起码现在谢一城要是有高压锅那些，能节省太多时间跟精力，不用在这忙活磨叽。
这场饭，一直等到天黑很长一段时间后才结束。
谢一城闻着香味，拿出匕首割下来一块，还是比较好割。
“这么客气？”
谢家良伸手要拿，被黄学全一把抓住：“一城给黄豆的，你伸什么手，这是爷，没它说不准早死了。”
谢家良有些尴尬：“我这就是饿了，有点眼花。”
谢一城瞧着黄豆大口咀嚼着，肉块爆开，看着就香，随后切几块分给身边人：“都尝尝，瞧瞧行不行，要是行我就喊人来吃了。”
“烫烫烫！”
“咋样？”
“灶王爷升天。”
“怎么个意思？”
“真香！”