粉筛出一些大渣块，簸箕里的粉更细腻了。赵云兰端到厨房去准备砌糊，李明梅那边的水差不多也快烧好。赵云兰拿出早准备好的漏瓢，开始砌糊，搅拌揉团，然后装在漏瓢里，根根漏入烧开水的锅中。白色的糊糊一根一根在锅中变成透明的粉条。
“嫂子，它变了，颜色变了。”李明梅在旁边高呼，
李明礼和李明智赶忙跑过来，迫切的想要看锅里的东西。
“你们俩小心点，别烫到了，等会儿一人一碗，看个够。”赵云兰叮嘱着两兄弟，这边把粉捞起来过一遍凉水，留出一家人吃的量，剩下的叫兄弟两个找个木棍支着，挂起来，晾到屋檐下。
赵云兰在厨房继续备菜，酸辣粉里要放豌豆，赵云兰去仓房舀了一小碗来炒豌豆，葱姜蒜茱萸也备好。家里之前再镇上打的醋还剩一些，赵云兰找了出来放着，一个个碗都把调料备好。
赵云兰还想着小宝还小，不能吃辣，只得单独给小宝做个蒸蛋，再做些面饼子，怕这个粉单吃饿的快，配上饼子也不错。
赵云兰忙活完面饼子，就开始烫粉，刚刚的粉过了一遍凉水，这会儿再烫一下，不用煮太久。再放了些野菜叶一起烫在锅里。
一碗碗粉出锅，味道也慢慢出来，“小妹，来端碗过去。”
赵云兰问着味道：“就是这个感觉，光是闻闻就觉得开胃。”
上房人都坐齐了，赵云兰说着：“大家开动吧，尝尝这个味道怎么样！”
老三老四早就迫不及待，不等赵云兰开口就吃了起来。李老头尝了几口，都不怕烫的说着，：“这个味道真奇怪，不仅酸还呛口，就是越吃越开胃。”