23名服务员已经挑好。
为了让这些姑娘有点竞争意识，有点危机感。
叶小川把她们召集到装饰一新的饭店大堂之后。
紧接着。
就当众宣布了一件重磅消息：这些人之中，只会留下18位。
而其余的人，则会被淘汰。
这一消息。
顿时就让在场的这些大姑娘、小媳妇们头皮一紧！
大家都是经过精挑细选，好不容易才从将近160名候选人之中，脱颖而出。
全家人正为此而感到庆幸，感到无比开心之际
可如今。
咋解还不保险呢？
可人家就是这样规定的，这些姑娘们也不敢说什么。
一个个的都打起万分精神来，力图千万别输在最后这一步！
顺从领导，顺从规定，顺从...经过这么些年的教育，大家已经习惯了这东西。
麻了。
所有的姑娘们都在很努力的学，都拼了命的想留下来。
而培训这些服务员的工作，这几天，则是由知青安置点里面的那些知青，轮流过来指点。
因为他们来自全国各地。
虽说知青们本身也并不是特别懂这些东西。
但至少他们都是城里人，好歹也去国营饭店，见识过别人的服务态度。
然后跟它来個反向操作，那就对了！
尤其是冉婷，冉苗两姐妹。
她们本身来自四九城，而且好像冉婷家的家庭条件还不赖，下馆子下的多。
这两姐妹教起人来，还真有模有样的
再加上黄敏、陈美华，以及老闵、张维这些知识青年。
见识总归比这些陕北姑娘要多一些，思想观念的要超前一点。
因此在他们的用心调教下。
短短几天，这些姑娘的精神面貌、接人待物各个方面，已经有了很大的提升。
等到老支书，大队长还有叶小川，王硕，等人来到饭店的时候。
此时。
饭店外面的屋檐下，已经聚集了黑压压的一大群老娘们。
一个个撅着屁股、把脸贴在玻璃窗上，朝着饭店大堂里面看稀罕。
这其中。
有些老婆姨，是被选上了服务员的家长，她们不放心。
所以想来看看，自家女子，以后干的都是些什么营生？
所以那些服务员的娘，说出来的话就不一样：“哎！我家秀秀端的那个托盘，里面放几个大碗，还全装满了水？
哎哟，我的好妮子哟，这都来来回回跑了好多趟了，可把我女子给累坏了！看着就心疼！”
另外一个。
同样也是当上了服务员的娘，笑道：“我说秀秀她娘，你要是心疼你家女子，那就让她别干了，还是让秀秀回生产队，出工挣工分去吧。”
“瞎说个甚咧！才不让我家秀秀，回生产队干活哩！”
秀秀娘不乐意了，“妇女工，还得是壮劳力，一天才挣8个公分。
碰到年景好，这8个公分才2毛多...一个月下来，能换算成7块多。
这还得天天干活才行，要是遇到刮风下雨落冰雹，那还出不了工，赚不来工分呢。”
秀秀娘瞪眼，“现在我女子在饭店里干，好歹旱涝保收，还管饭...你以为老娘不识字，就真傻啊，这简单账都不会算？”
那婆娘笑，“既然你心里害的哈，那还说这些废话作甚？”
秀秀娘讪讪回道，“我这不就随口一说么！”自家女儿顺利当上了服务员的那些家长，她们说话之间，都洋溢一种幸福的满足。