许戈信得过自己人，“账没有错，京都荟萃天下美食，王公贵族产业多，百年老号满大街，加上椰子没过来，四海不少拿手菜被名厨仿做，只剩猪肚鸡是特色。”
有两家关系广的，也已经找到胡椒，抢走不少生意。
苏禾去过酒楼，人流也不算少，不过比起沙县确实差了些。
京都不比沙县，而且皇帝黑心，只给许戈封了空头衔，并没有食邑，还得自己赚钱花。
偌大的侯府，光是开支就不少，还有各种关系来得想办法招揽客人，还是吸引眼球的那种。
做美食得就地取材，苏禾叫来紫竹，打探京都周边情况。
京都附近比较繁华，食材还是比较丰富的，鸡鸭鱼牛羊猪都不缺，但都零零碎碎，没有形成产业群那种。
苏禾换了种问法，“有没有盛产的？”好想念沙县岷江的几万只鸭，要不然光是鸭子，她就能做出几十道各有特色的菜。
“离京都不到三十里的镇子，村民几乎都养鹅。”
鹅鹅鹅，苏禾脑海里闪过一道名菜，就打算做它了。
自从苏禾说漏嘴，贺老爷子就对开颅着了魔，拿着牛的头盖骨，用小斧子凿，用梭子钻。
毕竟上了年纪，斧子凿不开，梭子钻不穿，反倒把自己累得够呛，真是生命不息，探索不止。
苏禾吓得心惊胆战，“师父，这不过是传说而已，要是按这法子开颅，来多少死多少啊。”
贺老爷子不甘心，“我老了，使不上力气，要不你来试试？”
苏禾明智拒绝，“即使脑子长了东西，只要想办法抑制它不再长就行，没必要开颅的。”
但凡能想的办法，贺老爷子都用过了，不过他看着苏禾，突然来了主意，“要不，我哪天把他带过来，让你瞧瞧？”
“好啊，人多力量大嘛。”
一个敢说，一个敢应。