“今天的爆卖是大家都没预料到的，我预想的甚至还不如徐掌柜呢。”苏禾顿了顿，缓缓语气道：“都别着急，饭得一口口吃。今天十两，明天我们争取赚二十两好不好？”
“好！”有少夫人在，气氛缓和不少。
“都别愣着了，咱们得忙起来，把缺货能备的赶紧先补足，赶新鲜的明早再准备。”
众人这才忙碌起来，只留下徐达跟苏禾。
“徐大哥，委屈你了。”苏禾语带歉意，“带这帮人，肯定很不容易吧？”
“没事。”徐达语中透着咽哽，“我们都是过命的兄弟，战场上腥风血雨都过来了。大家都是着急，想多赚点钱而已。”
“赚钱这事，咱们不能急功冒进，必须要稳扎稳打来。”苏禾拍拍他的肩，“高处不胜寒，以后好多地方还要你多担待着，你的眼界毕竟比他们广。”
“少夫人放心，我一定把他们带好。”
“不止要带他们，将来还要带更多的人。今天生意这么好，肯定都忙坏了吧？”
“我们不累，浑身都是劲。”一天十两，那可是五个铺子一个月都赚不来的钱，换以前他想都不敢想。
谈完心，言归正传，苏禾叮嘱道：“咱们前三天是促销，许多人也就图个新鲜。再好吃的菜，天天吃也会腻，等三天过后人流往下降，再慢慢稳定下来。你们可得改变策略，想办法提升人流。”
“少夫人有何妙计？”
“咱们的东西得搭配着卖，比如来买凉菜的，你们连带推荐原味汤粉，来吃汤粉的，你们不忘推凉菜。另外，馒头跟凉菜是绝配，馒头我们是做不好，但可以谈别家的，我们拿过来代买，赚个手续费也行。”
馒头的事，徐达还真想过，不过都没谈拢，卖馒头的不肯降价，转手过来贵了客人不会要。
“你量少人家肯定不愿意降。”苏禾提醒道：“咱们要以量来谈价，让他们适当降价。比如一个月替他们卖了五百个馒头，让利给我们多少，卖一千个又降多少？”
徐达眼睛闪闪亮，“真是惭愧，谢夫人指点。”
举一反三的事，就要徐达自己琢磨了。
跟他聊完，苏禾又去找大麻子，“大麻哥，咱们的菜式不多，你有空的话多钻研下新菜式，铺子能卖出去多少，可都指望你的手艺了。”