她奶奶和大堂嫂二堂嫂看到了，赶紧过来接。
大堂嫂和二堂嫂看到那一盆满满的猪头肉炖酸菜，惊讶，这么多？而后又看到了那一盘鸡肉炖红蘑菇，鸡肉炒菘菜和一小蝶的咸菜煎鸡蛋。
油水充足的四道菜，让她们不自觉地咽了咽口水，心中都在想，小堂妹真是个大方的人。
奶奶金吉拉着简秋栩的手，“秋栩啊，以后不用做这些，你爷爷大伯大堂哥帮你是应该的。”
简秋栩笑着说道，“爷爷大伯他们也有自己的事要做呢，他们花时间帮我的忙，我请爷爷他们吃好的也是应该的。奶奶你快吃饭去，天冷，菜一会就凉了。”
“好，你也快回回去吃饭吧。”
“小孙女是个大方懂事的人。”简乐亲看简秋栩离开，感慨了一句，而后夹了一块猪头肉。猪头肉入口即化，满嘴生香，是他没吃过的好味道，忍不住伸筷子从中夹了一块酸菜。
酸菜和猪头肉一样，被炖的入口即化，吸足了肉味，咬一口酸酸咸咸好似肉，越吃越好吃。
简大伯一家见简乐亲动筷，也都夹起了菜，而后一个个吃地停不下来。
这菜真是太好吃了，猪头肉那么肥，却感觉不到一点腻味。
而简秋栩这边，小和淼抱着碗，一口一块酸菜，吃的满嘴油。
简秋栩吃了一大碗酸菜猪肉，才满足地停下了动作。她抬头看了看，平常饭桌上喜欢讲话的家人一个个埋头夹菜，吃的不亦乐乎。他弟弟咬着酸菜，吸了吸里面的肉味，而后满足地眯了眯眼。
有肉的饭菜才香，看着家里人吃的开心，简秋栩心里也开心，甚至还有一种成就感。
她在桌上坐了一会，才勺了些酸菜汤混着糙米拿去给简sir。
今天的简sir也是有肉吃的简sir。
等简秋栩喂完简sir回厨房，家里人已经都吃好了。苏丽娘帮着她娘开始收拾碗筷，她嫂子在用一根细木棍清理着灶心里的灰，打断煮些水给家里人洗漱。
看到灶灰，简秋栩想起了一事，“娘，你知道熟石灰吗？”
“知道啊，方安平建大房子就是用它刷的墙，白花花的。你问这个做什么？”简母疑惑地问道。
原来现在已经有熟石灰了，太好了。
“娘，你明天能不能帮我去买一些熟石灰，我有用。”
熟石灰的主要成分是氢氧化钙，有了它，就可以用它和碱制作出烧碱了。