把肥肉切成块，锅热了之后直接放下去，过一会儿油就嗞嗞响着流了出来。
拿锅铲翻了翻，等到肥肉成了油渣，阮娇烟拿了他们家原来的油盆，很重的一个白底蓝花陶盆，现在刮得干干净净的，几乎没有一点儿油花了。
把油渣和一半的热油盛了起来，大概也就是一小碗的份量，剩下一点在锅里，把刚才准备的那些大蒜香料都倒下去爆香。
嗞啦一声，油星溅了起来，香味也一下子就爆开，哪怕是吃着鸡肉，阮欢欢还是猛地吸了吸鼻子，“姐姐，好香啊。”
“很快就能吃了。”阮娇烟等这些调料的香味都被爆出来，把沥干了水的兔子肉倒了下去，大火翻炒片刻，加了一点点料油，再翻炒一会，下少许盐，少许白糖，倒一点酱油上色。
然后倒了一点水，刚好没过兔子肉，盖起来焖煮一会。
在焖煮的时候，阮娇烟自己也再端起碗啃了几块鸡肉，把剩下的汤喝了。
本来在灶间忙活就挺暖的，现在喝了这碗鸡汤，她更是觉得自己的身子都彻底暖了起来。
吃完放下碗，把锅盖打开，热烟腾腾，一股肉香味又瞬间弥漫出来。
阮富年很想端着碗凑到灶边来，但是他向来自诩读书人，这种事情感觉有辱斯文，只能坐在桌旁，不时往这边看来。
“我们阿娇怎么会做兔子肉了？味道真香。”陈氏也忍不住深吸了口气，肉香一个劲地往鼻子里钻。
“可能她昨天去稠香楼的时候问了那里的大厨。”阮富年就这么给阮娇烟找了一个合适的借口。