苏遥趁着这个空档子，看了看熬制底料的大锅。
先前回陶行村，苏遥已经把问题和要点和两位大厨交代过了，具体的让他们多试验一下，看看哪个煮出来的味道好。
大锅里面就是正在熬制的底料，旁边小锅便是拿来煮沸的高汤。
旁边的架子上放置着各种各样的干辣椒，看得出来两位大厨是花费了心思在上面。
苏遥捻起一块辣椒闻了闻，身后已然传来声响。
“我就说那辣锅里面最重要的还是先选好辣椒，你那油放一放自然没关系！”陈志看到苏遥的动作，从厨房里头出来顿时激动起来，三两步朝着苏遥的方向走来，一边不忘挤兑身后的田宏。
“你放屁！这辣椒固然重要，但是上次苏娘子也说了，熬制的油也是要选好的。”田宏连忙跟上。
牛油是根本买不到的，可拿手边炒菜的油来试了试，无论是花生油还是菜籽油，他总觉得味道哪里有些不对。
苏遥前两日也不在，两人一直在争执不休，非说问题出来各自的身上，不肯让出一步。
陈志一听那话，双脸涨得通红：“那辣椒味道要是足了，什么味道都成了辣味，和油有关系吗？”
“呸！亏你还是一个做菜的，我看你是当了两年师傅，太长时间没下厨了吧！”田宏梗着脖子道，伸出手指比划着，“油盐酱醋，这排在最前面的就是油，你说重要不重要！还没关系，你不放油试试。”
“去去去，你少在这里胡搅蛮缠，我说不重要又不是让你什么都不放！”陈志直接翻了一个白眼，“我说这个你给我扯那个，我给你说不通。”