第4419章肠粉
“你这做的是什么？”
白凝练凑到石磨前好奇的打量着从石磨里流出来的米浆。
奶白奶白的米浆看着倒是有些好看。
“磨米浆啊，一会儿做肠粉用的，没事就帮我把那边的几颗青菜洗了，我一会儿要用。”
白凝练转头看向架子上菜篓里放着几颗青菜。
洗菜的活儿她已经干的很顺手了，过去拿过青菜便出了厨房去井边打水。
磨米浆是个考验人耐心的活儿，不过好在家里人不是很多，玉瑶磨的速度也快。
米浆磨好后先暂时放到一边，现在要调个肉馅儿。
肉需要用鲜肉，玉瑶昨天买了一块，原本打算用来包饺子的，不过现在就拿它来做肠粉的搭配。
至于饺子馅儿不够，到时候就一半就肉馅儿一半包素馅儿。
蒸肠粉需要一锅热水，玉瑶为了提高效率直接将两口大锅全都倒上了水。
“把这两口锅接上火。”
玉瑶在锅里放了两个小簸箕，这是她编来专门用来做饭的。
水开玉瑶揭开锅盖，用勺子舀了两勺米浆一勺肉馅还打了个鸡蛋在小簸箕里全部摊开，然后撒了一些青菜，盖上锅盖继续蒸。
同样的方法也在另一口锅里重复同样的动作。
薄薄的米浆很快就好了。
玉瑶迅速取出小簸箕，将肠粉卷起切成小段盛进盘子里。
肠粉的最后一步是浇上调料，当然这最后一步是根据个人的喜好来放的。
因为三个孩子还在打坐，玉瑶就把最先出锅的两份肠粉端给了白凝练和仓莫。
“你俩先吃吧，正好尝尝味道如何。”