第1287章

“生鲜区？”

王如男看着苏尘，有点没反应过来。

她的规划里面可没有生鲜区，这不是一般超市能干的区域。

其它的超市品类王如男接触得很多，基本上她都有供应商认识的，上手易如反掌，几乎就是一通电话的事。

生鲜也不是第一次接触。

王如男在奥尔玛超市的时候就尝试做过生鲜区。之前苏尘家里装修好了办酒席，王如男送的就是奥尔玛的澳龙。

那也是她们最后一次尝试做生鲜。

生鲜跟其他的超市品类不同。最大的不同就是损耗大。

今天十只澳龙挺好的，明天可能就会少一只。死的这只澳龙，成本必然要摊到另外九只上头。

这样一来，生鲜的价格就算在采购区压得再低也会直线飙升。

价格一高，顾客就更加不买生鲜了。

如此一来便是恶性循环，最后也只能取消了生鲜区，改为冷冻食品区，没有什么损耗。

现在苏尘又要做生鲜区，王如男不免也会担忧做不起来。

对于奥尔玛做了几年的大超市来说，偶尔小项目推进的失败是无伤大雅的。

但他们的超市不同，刚刚起步，生鲜绝对是禁忌，不能碰的。

王如男皱眉提醒道：“苏总，我觉得做生鲜区是真的很冒险，我们的压力会很大，损耗也大，前期也会牵制人员用工的重心。”

“我知道，所以要趁着在装修，提前规划生鲜区。”苏尘说道。

见苏尘心意已定，装修的事也有宋品兜底，王如男也就不再说了。