楚夕其实是非常钟爱麻辣的，而且麻辣的味道也是一种让人非常容易上瘾的味道，川菜大行其道，也不是没有道理的。
之所以选择山花椒还有水蓼这两种味道进行调味，实在是没有更好的替代品，甚至连麻椒这种东西东域都是没有的。
听崔护说，那也只有在蜀地才出产的东西，而且还不是用在烹调食物上，而是一种药材，用的很少，所以东域根本就不可能有的。
楚夕和崔护这段时间收集的山花椒还有水蓼的数量也不算是很多，全都晒干了收藏，这一次也算是拿这些人试菜了。
“楚姑娘，不是，楚娘子，这菜的味道怎么这么奇怪，味道呛人的紧，是不是弄错了啊？”那个年轻的匠人问道，对那个带着呛人味道的麻辣羊杂有些抵触。
他们是对楚夕的手艺是完全相信的，毕竟这个萧家小馆，孤零零的在官道旁边都能够火到现在这个程度，加上用的还都是一些杂碎做的主菜，就算是有了豆腐什么的，那也是后来的事情，可见楚夕的厨艺是有多好了，所以这些人才对这种呛人的味道带着疑惑和好奇。
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