端着一盘削皮后雪白的芋头，张师傅也惊讶了：“这削了皮，还怪好看的，不过小兄弟，你怎么一直泡在水里削皮？”
“这芋头皮上的粘液，粘在皮肤上会很痒，用水泡着会好很多。”
当然了，皮厚的不用怕，至少他削皮这么多天了，一次都没有痒过。
反倒是小厨娘，只有一天他回来晚了，小厨娘自己削皮，也是泡在水里削皮，结果满手红疹，又痒又痛，好几个时辰才消。
这也是他为何不让林禾削皮的原因。
张师傅若有所思的点点头：“这倒是跟淮山一样。”
淮山？
林禾准确的捕捉到了这个词，视线忙在厨房搜索，很快指着角落一堆木棍一样的东西。
“张师傅，淮山是这个吗？”
原主的记忆里没有这个，她在乡安村也没看到，应该是从别的地方运来的。
“弟妹连这个也认识啊，这个我们这边可没有，是县里送来的呢。”
张师傅惊讶的看着林禾，除了经常在店里吃饭的客人，可没多少人认识这个。
而且就算是那些客人，好多也只是知道有这么个东西，并不清楚这淮山到底长什么样子的。
林禾没有多说什么，只是道：“我先烧芋头吧。”
张师傅忙叫了门外的小学徒来烧火。
各种姜葱蒜都是提前切好的，倒是方便得很，很快，一盘五花肉烧芋头就做好了。
比不上大厨做的卖相好，但也是色香味俱全。
这不，刚出锅，一双筷子就伸过来了。
“嘶嘶，好香。”张师傅被烫得直吸气，还不忘了说好吃。
“软糯适中，这什么？芋头是吧？还吸收了肉香，吃着香而不腻，不错，真的很不错！”
张师傅肯定的点头。
“张师傅，来客人了。”小二的脑袋从门口伸进来，随即报了一串菜单。
张师傅把盛着芋头烧肉的盘子往小二怀里一塞。
“给掌柜的尝尝，李兄弟和弟妹说这芋头吃法还有很多，让他看着办。”
虽然张师傅自己是很满意，可他就是一个打工拿工钱的，这芋头到底要不要买，多少钱买，那得是刘掌柜说了才算。
小二本能的吸了吸鼻子：“这是什么啊？好香啊，以前好像没见过呢。”
“好吃的，端出去就是了。”
小二端着芋头烧肉离开了，张师傅要忙着做饭，李长辉和林禾也暂时先出去了。
几人重新回到大堂，刘掌柜已经从柜台出来了，正神色激动，准备去后院找他们呢。
而那盘芋头烧肉，却出现在角落一座客人的桌子上。
“李兄弟，我刚才尝了，这东西味道不错，小丁说吃法还很多？你那儿有多少？”
看得出来，不顾大堂还有两桌客人，就直接这样开口，可见刘掌柜是真的很想要买下来。