秦勉前世没有做过生意，大酒楼又不如小食肆好管理，如果有考虑不周地地方，只能以后再调整。
在酒楼开业之前，秦勉先开了一个员工大会，实行严格地奖惩制度和举报制度。
四个大厨一组，选定一位组长；四个女工是一组，同样选定一位组长；八个店小二是一组，负责招待客人八个护院一组。掌柜直接对采办人负责。
组长地月钱比组员高百分之二十五，以资鼓励，但组长地位置并不是固定地，如果工作不到位，撤销职位，能者居之。
所有员工都可互相监督，若发现其他员工工作有失，可以到举报箱匿名举报，经查属实，按照功劳高低实行奖励。犯错者，若是小错，第一次给予口头批评，第二次罚款，第三次解雇；若是大错，直接解雇，情节严重者送入大牢。
如此严格二周密地规定一出，所有员工都暗自打了个激灵，对这位看上去没什么了不起地小老板生出了几分敬畏，并暗下决心，以后一定不能大意。
秦勉恩威并施，“此外，所有员工每逢一、十一、二十一放假。因为酒楼不能停止营业，采取轮休制度”
“什么每月还有假期”众人大喜过望。着可是从来没有听说过地事
“安静，先听我说完。”秦勉抬起手示意，“四位大厨，每次只能有一人休息，四位女工也一样八个店小二，每次可以有两人休假掌柜也有休息日，到时候我和大老板会暂代掌柜。”
“多谢大老板和小老板。”酒楼掌柜孙茂生感激道，“能跟随两位主子，是小的荣幸。”
“酒楼实在太忙地时候，如果你们愿意放弃休假留在酒楼里帮忙，能拿两倍地加班费。比如店小二地月钱是两百文，平均下来，每天大约七文钱。那么，加一天班就可以拿十四文钱。三天假期都放弃地话，每月就可以多拿四十二文钱。”
众人脸上地喜色越来越浓。别小看这四十二文钱，够几个月地盐钱。
“阿铁，有没有要补充地”秦勉看向坐在他左边地雷铁。
雷铁将茶杯里的茶饮完，一双利眼缓缓从众人脸上划过，平淡地道：“为我们做事，最要紧的是忠心。如果有人泄露酒楼里的秘密”
“咔嚓”一声，他手中的酒杯变成一堆碎片。
众人心头一震，站在那里一动不敢动，大气都不敢出。
秦勉对他们露出一个平易近人地笑容，温和地道：“只要你们不犯错就什么事都没有，对不对好了，该说的都说了，这两天你们就好好地熟悉熟悉酒楼里地环境。五月三十开业，到时会很忙。”
“是”
“孙掌柜，这里就交给你了。”秦勉看向孙茂生。
孙茂生拱手道：“小老板放心。”
秦勉和雷铁骑马回家，喜乐正在打扫马厩，看见两位主子回来了，小跑着迎上去幸牵马，脸上挂着古怪的笑。
“小少爷，老宅那边今天打起来了。”
尽管喜乐按捺着，秦勉还是从他的声音里听出兴奋。喜乐地话虽多，但嘴巴很严，从来不会把田居里的事往外说，所以他发现喜乐爱打听地嗜好后，一直睁一只闭一只眼
喜乐说的这个事他确实很感兴趣，立即问道：“怎么回事”
喜乐说话条理请晰，“二公子跟杜老太太说，想送雷大宝去学堂启蒙，杜老太太觉得有些早，拒绝了。二公子就不干了，拉着他媳妇一起在老太太和老爷子面前又吵又闹。三公子趁机提起分家的话头，四公子跟着附和。杜太太很不高兴。卫老太太在一边挑拨起哄，二公子和他媳妇跟着闹腾。杜老太太忍无可忍，一巴掌甩在二公子媳妇的脸上。”
秦勉追问：“后来怎么样了”
“他们闹了近半个时辰，还是被老爷子镇压了，雷大宝启蒙的事黄了，分家的事也没成。”喜乐利索地说道。他早看出自家主子和老宅那边的几位不怎么对付，所以才格外关注那边的动静。
“嗯。”秦勉对他打听到的消息很满意，随手赏给他几个钱。
“多谢小少爷”毒乐乐滋滋地把钱收好。
秦勉和雷铁走上木桥。
“阿铁，你说，如果那边分家对我们是有利还是有害”秦勉问。
雷铁一语中的，“分与不分，杜氏和卫氏不会分。”
秦勉乐道：“正是如此。所以，让他们闹去。”
“嗷嗷”一点白从树林里跑出来，身躯直立，两只前爪扒在秦勉胸前，用脑袋蹭了蹭他。
秦勉拍拍它的脑袋，它乖乖地把脚放下，绕着秦勉和雷铁跑来跑去。
两人一狼在果园里转了一圈。果子都长得极好，又大又水灵。有些水蜜桃也巳隐隐泛红，再过些日子就会成熟。樱桃则早巳成熟，一颗颗红润润的樱桃挂在枝头，宛如一颗颗玛瑙。秦勉和雷铁尝了鲜，十分甘甜。
江大爷闻声走过来，警惕地瞄了一点白一眼。一点白巳成年，四肢着地时，脊背高度巳超过成年男人地膝盖，与犬类巳有明显区别。村里人如今都知道一点白不是狗而是狼了，平常都远远地避着它。江大爷也不例外。
他看着眼前的樱桃树，提醒道：“雷铁，雷铁媳妇，这棵村上的樱桃该摘了，不然怕是要坏。”
秦勉望着满树的玛瑙，胸腔里升起一股浓浓的成就感，“是该摘了。这些樱桃我们要用来做樱桃酱和樱桃酒，但这几天我们会很忙我先想想怎么安排。”
“樱桃酱和樱桃酒”江大爷奇道，“樱桃酱是什么樱桃还能酿酒”
秦勉笑而不答，“最近江大爷都挺辛苦的，等做好后送一些给您尝尝。”
第87章到青云书院打广告
“那好，老头就不假惺惺地客套了。”方大爷大乐，“晌午了，我也该回了。”
方大爷走远后，秦勉说道：“阿铁，我们摘一些樱桃回去，我做樱桃汁和樱桃酱给你尝尝。”
“我拿篮子。”
雷铁直接飞掠离去，背影潇洒不失威武。
秦勉嫉妒地嘀咕道：“耍什么帅。对吧，一点白”
“嗷。”一点白看着他，叫唤一声，很像在附和。
秦勉忍俊不禁地蹲下，揉它的脑袋。
雷铁很快提着一个篮子现身。
秦勉拿着篮子，雷铁负责摘。果树没有喷洒农药，秦勉摘下一颗樱桃，随便在衣服上蹭蹭，堆备往嘴里放，被雷铁拦住，从怀中掏出帕子仔细地给他擦手后，重新摘了一颗樱桃递给他。
“刚才摸了一点白。”
“呜”一点白两只耳朵下垂紧贴脑袋，扬起头，耷拉着眼皮瞅他。
秦勉大笑后，一本正径地道：“它好像在鄙视你。”
雷铁淡眼扫视一点白。
一点白的两只耳朵又竖起来，若无其事地扭身往另外一个方向走。
此举再次逗笑了秦勉。
两人摘了半篮子樱桃回去。
樱桃汁的做法简单，樱桃洗干净，去蒂去核，放入手动榨汁机中。这榨汁机又是秦勉的发明，和面条机的原理相似。
樱桃酱的制作也不难，同样将樱桃洗干净去蒂去核切碎，放进加了水的锅里，用中火边搅拌边煮，直到出汁，转小火煮到软烂，加糖，煮到有稠密感即可。味道甘甜不腻，口感极好。
秦勉装了两小碗，一碗递给雷铁，“咱们还应该建一个冰库。如果把夏天的果汁、果酱和水果罐头留到冬天卖，肯定能卖出好价钱。”
雷铁摇首，“慢慢来，否则会扎眼。我们并不缺钱。”
“这倒是。”秦勉被他一提醒，意识到自己确实绷得有些急进了，“听你的。”
雷铁榄他入怀，“媳妇，我有一个想法。等酒楼步入正轨，买一批年纪小些的人，教他们功夫，训练一两年便可堪重任，至少也能保家护院。”
秦勉深以为然，凑过去在他的唇上嘬一口，“还是你想得同到。咱们的生意以后只怕会越做越大，确实需要培养自己的人手。”
雷铁唇上还有樱桃酱的甜味，他忍不住把舌尖伸进去。
雷铁用双臂锁住他的两条胳膊和身躯，将他正在沙发靠背上，加深这个吻。
男人的骨子里都有攻击性，而且都希望掌握主动性。秦勉处于被完全压制的地位，不习惯地挣扎起来，企图反压雷铁，换来雷铁更强烈的攻击，吸得他舌尖发麻。他只能放弃挣扎，唇舌却没有服软，不甘示弱地反击。
直到口腔里地最后一丝甜味消失，两人才喘息着分开。秦勉发现雷铁地嘴唇有些肿，有点不好意思地移开视线，和一双黝黑而深沉的眼眸对上，胸口满的发涨抬起头，靠近，亲了亲男人的眉心。
雷铁衣袖楷掉媳妇嘴角地水渍，缓慢的挪开身躯，掩饰地扯了扯身上地长袍。
秦勉从沙发上跳起来，背对着他，和他做出相似的动作，“咳我去把剩下的樱桃酱盛起来。明天我们去书院看五弟，顺便给他送一些。”
雷铁猛然抬起头，“看他做什么”
这么大反应秦勉一愣，随即反应过来，好笑地道：“当然是宣传我们的酒楼，还能做什么”
他走进厨房，知道男人会跟进来，从碗橱里拿出一个干净的竹筒杯，用汤勺小心地舀起樱桃酱装进去，装满之后，把竹筒收进空间里。天气太热，放在外面容易坏。
然后，他把剩下的樱桃酱都装进