人生似乎是有定数的，比如说吃东西，人这一辈子该吃多少东西，那都是有定量的。你前半生把定量都给吃完了，后半生就没的吃了。您现在要是身体正常，能够享受各种美味，真是挺幸福的事儿，但一定要吸取我的教训，不要过量。细水长流，多吃几年。
1.一醉二十年
跟相声圈儿里的老人儿提到方清平，没人夸我会说相声，也没人说我能写东西。第一句话肯定跟您说，“方清平，葛着呢！”第二句话就是，“方清平，那是真能喝酒！”
“葛”，可能跟童年家庭不和睦，造成的性格缺陷有关系。爱喝酒呢，跟这也有关系。这可不是找辙，酒能使人心中温暖，安全，放松。爱喝酒的人，绝不是自甘堕落的人，他们都是渴望友情、渴望亲情、渴望爱情的人。
十八岁
我家里没喝酒的人，说相声之前也从没参加过酒局。十六七岁的时候从学校出来，每天到丁广泉（洋教头）老师家学相声，跟着煤矿文工团四处演出，丁老师顿顿喝酒，我还是滴酒不沾。
快到十八岁的时候，丁老师的相声队解散了，我没地方去，天天跟着师叔李方芝混。他也是“三无人员”——没工作，没收入，没老婆。