这个姓并不算常见……她却在这段时间里频频遇见冠着此姓氏的人，任小知忍不住多想了一些。
然后还由不得她多想，弗朗西斯的人物就已经布置了下来。
整整四天的时候，这十二位参加培训的甜品师，遭遇了前所未有的磨炼，无论是手艺上，还是心理上。
在这段时间里，他们见识到了最炫酷的法国烹饪技巧。
碎裂的玫瑰花瓣落在冰淇淋上展现出无法用语言形容的脆弱的美感；三层咖啡色的酥皮夹入吉士酱后丰富的口感让在场的人在一瞬间折服，外壳酥脆内部却湿润柔软的马卡龙，色彩缤纷让人迷恋。
任小知和其他十一位甜品师一起看着弗朗西斯手中的原材料，慢慢变成那些精致到让人叹为观止的甜品。
从原材料的甄选，到最后的摆盘，没有一丝的瑕疵。
任小知突然明白了巴顿那天所说的，她还没有见识过真正高级的甜品，还不知道那需要甜品师付出多少心血和精力。
在弗朗西斯的作品面前，这一切都得到了验证。
十二位学员，开始了艰难的复刻之路，他们要选择一样弗朗西斯做出的甜品，然后将它还原出来。
弗朗西斯曾经展现在他们们面前的细节，都将一一反馈在他们的作品中。
这个任务的难度的确很高，但从另外一个方面来说，能够攻克这样的任务，对他们来说也是一次极大地成长。
然后成长路上未必都是一帆风顺。
任小知站在那里，看着从台上下来的垂头丧气的同伴。
在此之前，他们从来没有想过看似优雅风趣的甜点大师，在指出他们的缺点时毫不留情，也从来没有想过那些不带脏字的中国话组装起来，可以这么轻易地抹杀掉一个人的自尊。
任小知深吸了一口气，端着自己的作品走向弗朗西斯。
弗朗西斯深邃的蓝色瞳孔看着她，良久才说了一句，“你不是一个专业的甜品师。”
任小知顿了下，抬眸看向弗朗西斯。
“专业的甜品师不会这样不在意自己的摆盘。”弗朗西斯看着洁白的瓷盘与棕褐色的拿破仑蛋糕相映照着，除此之外，毫无修饰，随后，他便继续说道：“我拒绝品尝你的作品。”
任小知眼中闪过一抹惊愕，她顿了下，一时之间竟不知道要说些什么。
仅仅因为摆盘不满意，就可以轻易地否定她的作品吗？
这样的否定，比起之前甜品屋同事的误会，和美食节的憋闷，更让她感受到挫败感。
“你懂得利用食物的香气，”弗朗西斯看向她，“也知道味道是它的灵魂，但为什么要忽略掉色彩呢？”
“阳光，声音，色彩，香气，味道……所有的一切，都应该在一份用心的甜品中找到。”他伸手将眼前的盘子推到任小知的面前，“但你没有，你的作品太简单了，简单到，让我有些乏味。”
任小知双手端起了自己的蛋糕。
后面的话她已经听不太清楚了，因为已经没有什么话语比眼前这一幕更让她难堪，羞愧。
自己做出的蛋糕被人拒绝品尝，是对一个甜品师最大的否定。
直到旁边站着的原笙轻轻咳了一声，说了句“下一位”，她才如梦初醒，然后带着自己的蛋糕离开。
任小知站在自己的烘焙台前，旁边的人悄声问了句怎么样，她却一言未发，只是静静地看着自己的蛋糕。
一直到所有人都回到自己的位置上，弗朗西斯看着他们，一字一顿地说道：“任何人，如果对我的评价有不满之处，随时可以离开。”
没有人动一下。
任小知抬眸看了看四周，心里有些茫然，她微微攥紧了手心，好让自己清醒一点。
中午短暂的休息，任小知坐在角落里慢吞吞地吃着午餐。
旁边坐着培训会的几位同伴，正义愤填膺地说着弗朗西斯是如何的过分。
“我看他就是想要打压我们的劲头，来之前我就听说这种培训会，根本就是老外用来耍威风的场子，还换了种方式，说得好听，其实根本还是一个样子。”
“人家名气大，说什么都对，而且我听说，头一批离开的人，这几天一直在展览会上学习参观，人家才是长了见识呢，哪像我们，留在这里找骂。”
任小知垂眸看向自己的食物，只是默默地听着，什么也没有说。
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