1986年英女王访粤,粤东省政府在白天鹅宾馆设宴招待,呈上的正是九大簋。
经过古色古香的郑氏宗祠,看到粉色杜鹃托着马赛克瓷砖上“屏山传统盆菜”的路牌,葱茏的绿植把人引向更隐蔽的店面,白底红字的招牌边缘已经生锈,拉开玻璃门,里面却别有洞天。
小小的柜台上摆着观音像和福禄寿,各种各样的杯盘碗碟、摆件茶壶,铜皮的、木质的、陶瓷的,带着公鸡、清花、万寿无疆、蟠龙翻云的花纹,把四面墙的橱柜压得摇摇欲坠。
“看起来象古董店。”江浔笑道。
郑万和也笑了,“这都是历史。”他看向灶间,江浔也看向里面,逼仄的店面尽头是紧凑的厨房,几口巨型炒锅承载着主要的生产任务,难以想象几人、几十人、甚至几百人的宴席,都可以在小小的空间里完成。
第一道菜是滑嫩爆汁的“白切鸡”,寓意大吉大利。第二道菜是陈皮鸭,第三道菜是鱼,寓意连年有余,第四道菜是蚝,寓意发财好事……
八道菜中间再放一道盆菜,就成为了象征长寿、富足的“九大簋”。
“马上过年了,吃盆菜,团团圆圆,”郑万和笑着举起酒杯,“还有盆满钵满的寓意,祝我们的电影首映,盆满钵满。”
大家都笑着举起杯子,坐在江浔身旁的史兰芽悄悄地碰了碰江浔的胳膊。
她今年终于考上了中戏,成为了江浔的师妹。
她的意思江浔明白,《过年》这样的文艺电影,怕是在香港并不好看。
郑万和也明白,可是他不介意,“做人嘛,自己开心,这最重要,我只是希望明天,会有更多的香港市民来看我们的电影,看看内地是怎么过年的……”
……
一行人回到下榻的酒店,李保田也想出去再看看,江浔和史兰芽也有这个意思,黄健中倒也没有阻拦。
“你们看啊,明天,成龙的电影也上映……”一辆公交车从他们的身边晃晃悠悠地驶过,车体广告上赫然是成龙的形象,还有贺岁档、双龙会几个大字!
贺岁档!
后世,香港电影的辉煌时代已经成为过去,但有很多东西不仅长流影史,还依然影响了影坛的发展。比如,由香港电影人发明的贺岁片,后世也仍是无数观众热捧的对象,无数影视公司票房竞争的神器。
香港的初代贺岁片可以追溯到1981年,由许冠文、许冠杰和许冠英三兄弟联袂主演的电影《摩登保镖》。
雄霸70年代香港票房榜的许冠文是香港影坛的第一代喜剧之王,雄霸90年代票房榜的周星驰是第二代喜剧之王,而香港影坛的贺岁片之王,只能是功夫巨星成龙。
成龙电影的动作喜剧风格,而且永远不死的设定,最适合贺岁档观赏。
从1980年2月9日《师弟出马》到今年1月25日《双龙会》,他的影片从来都是雄霸贺岁档!
1992年的《双龙会》,也是一部不得不说的神作。
这部影片是为了给香港电影导演会筹集经费购置会址拍摄的,所以云集了几十位香港电影导演会的导演,包括王晶、徐克、吴宇森、陈嘉上、高志森、陈可辛、刘伟强、程小东、许鞍华等大导演。
“李老师,您说,还会有人看我们的电影吗?”虽然喜欢看成龙的动作片,可是史兰芽还是沮丧地问道。