他记得，北新桥地区一位特有名的退休职工张大爷，白天就在街上摆摊卖水果，晚上卖灌肠。
“张老头手特别巧，会做风车，还上过地坛庙会呢。”
那时候街道每天派人上门收取摊位管理费，每个摊位几毛钱到一块钱。
到了上世纪90年代，随着京城夜生活的丰富，餐饮的需求越来越大，一些颇有经济头脑的居民便将自家平房的后墙打开，率先在东内大街上开出了第一批小饭馆。
一到晚上，街上灯火通明，有百姓就想起来过去历史上的“鬼市”。
于是，从90年代开始，老百姓便开始把东内大街称为“鬼街”。
“鬼街”通过市民口口相传，开始小有名气。
“到了大三的时候，手里也有了俩钱，我们一帮同学隔三差五就来搓一顿。”
红烧肉、红烧排骨、红烧带鱼、红烧平鱼、老北平锅贴，甚至炒窝头都是那时鬼街的流行菜，“那会儿也不分什么菜系，纯是大众口味的家常菜。”
现在呢？
江浔看看大街之上，人潮比去年多得多了。
因为，从今年开始，，鬼街上的饭馆开始划界分派了。
鬼街的东段，靠近东直门桥那一段，还是以家常炒菜为主；而西段，也就是从北新桥路口往东的一段，开始成为麻辣烫的天下。
“您看，小山城还有嘉陵楼，我们去哪家？”江浔装模作样地征询着姜帝圭的意见。
“我随意。”姜帝圭还是笑得很是礼貌。
鬼街著名的麻辣烫店，此时有“小山城”、“嘉陵楼”几家。
“您好，来了您呐……哎哟喂，这不是那谁……大明星……您今儿怎么来我们这儿了……快，快，里面请，里面请……”
一走进去，江浔就被认出了，虽说去年到现在他没在国内，没演过一部话剧一部电影，可是即使这样，他还是那个家喻户晓的江浔。
“都说佻这儿好吃，我们过来尝尝，您别忙，就是简单吃一口……”
馆子有点脏，地上满是油污，桌子上也是斑斑点点，几人走进来的时候，那油炸辣椒花椒的香气立时让江浔打了个喷嚏。
这两家麻辣烫店的店主都是老北平人，原本在北平国际饭店酒吧当服务员，辞职后，就在鬼街附近租了个小门脸，开起了老北平火锅店，卖涮羊肉。
没多久，嗅觉敏锐的店主发现，四川火锅吃起来比老北平火锅更刺激，于是又在北新桥路口开起了一家麻辣烫店。
“最地道的川菜馆子，在北平开了有些年头了……”江浔笑着坐下来，要了餐巾纸的擦筷子，好嘛，餐纸上就留下两条黑杠杠。
翻译看看江浔，那意思这句话我还用得着翻吗，这一进来不就是一又老又破又旧又小的店面吗？
“他说，很感谢您的款待，明天他就要回国了，这是剩余的剧本。”
翻译把姜帝圭的话原原本本说出来，江浔也接过姜帝圭递过来的本子。
“先说正事，还是先点菜？吃饭在我们中国是天大的事儿，老板，都有什么菜？”