姐妹三人在后院一边高兴地数钱，一边算着将来生意会越来越好。虽然铺子第一天开业，没有什么老卤，玉香却给送来几桶老卤，虽然食材差了些，可有了老卤，做出来的味道也不差太多，又有玉香给调过来帮忙的师傅，做出来的东西虽不比熟食作坊，却也比别家的熟食味道好太多。中午铺子就打烊了，吃过午饭，小七把伙计都召过来，对今日大家做事的状态总结了一下，不足之处批评批评，做的好的也表扬一番，并赏了五十文钱。
之后让负责采买的伙计再去城外定些食材，下午送过来。
想到明日生意恐怕会更好，小七让大家抓紧时间休息，因天气越来越热，就是玉香的作坊也不能头一天做卤味，小七也让大家早些回去歇着，往后都是天不亮就要起来做事，虽然辛苦，但工钱高，吃的好，大家还是很愿意的。
下午没事了，小七小八小九去玉香的新宅子看看，这几天她都在这里，哪里需要改进的也会立即提出，比起对新家的热情，她对熟食作坊可就不大上心了，连小十偷偷拿走几包料包都没放心上。
小七她们过来时，玉香还愣了下，“你们的新店不是今日开张吗？怎么有工夫来我这儿？”
小七抱站玉香的手臂，“四嫂，我太高兴了，第一天开张，不到午时竟都卖光了，不到一个时辰就卖了那么多的熟食，天哪，我们这是要发财了。”
玉香笑，“看把你高兴的，昨日我就说让你们多备些，你们非要怕赔了，现在后悔了吗？”
小七用力点头，“后悔，可后悔死了，昨日若是听四嫂的话，今日赚的银子就要翻倍了，四嫂不知道，好些没买到的人都说明日来买呢，下午我让人多送些食材过来，明天保准要够卖才行。”