想到这里，埃里克觉得老脸有些发烫。
好歹他也是美食机构的首席大厨，哪怕是在国际美食圈也算是小有名气。
这个问题，让埃里克忽然沉默了下来！
“我今天确实还要继续带队研发拆分操作技能的指南，也正是因此，我才特意过来这里，想要进行访问交流。”
付宇一愣：“你也要去参加这一次的纳新活动？”
而且，关键的是，付宇对于烹饪操作的很多技能都有着自己的独到见解。
付宇其实刚接触烹饪时，原本觉得煎制只要保证食材不糊锅就行了，操作难度并不高，可是伴随着深入了解之后，越来越认识到这个难度，明显比自己想象中的要高很多。
煎制最关键的操作，就是要让食材受热均匀两面一致。
对此，无论是媒体记者，还是管副主任这边都表示一定会配合。
“埃里克大厨，你为什么要突然安排这一次的访问交流，之前的国际厨师大赛上，您曾说今年要继续带队研发烹饪技能指南，现在活动还在进行吗？听说您刚才参加了科技展这边举行的小型烹饪交流活动，您感觉这边的烹饪操作怎么样？”
“通过刚才的厨艺交流，付宇厨师精湛的演示，让我深受震撼，通过他，我更深刻的领悟了，厨师要有耐心和热情，才能将食材变成美味佳肴。良好的食材是制作美食的基础，但厨师的手艺和匠心精神则是决定菜品质量的关键。”
还不如不解释，这一番话说完，围观众人顿时沉默了！
毕竟是自己最为擅长的烹饪操作，结果被付宇给评价的几乎一无是处，尤其是看到了付宇的亲身示范之后，更是让他有些沮丧。
埃里克烹饪时，并没有因为这是自己擅长的操作就放松警惕，反而格外认真。
慢慢的就该习惯了。
而媒体记者们看见付宇之后，顿时惊讶不已！
没想到刚才被埃里克赞不绝口的优秀厨师，竟然会是眼前这位年轻人。
可心里头难免有些失落和焦躁。
真是前路漫漫啊！
很快腌制结束，可以进行煎制了。
这个时候，付宇忽然问道：“埃里克大厨，你觉得煎制烹饪，以及火候掌控的操作时，食材成熟度的控制无法达到精准程度，最主要的原因是什么？”
虽然看似有些苛刻，但这些确实都是自己的不足之处。
尤其是外媒的记者，一脸惊讶的看着付宇，忍不住问道：“付厨，你好，请问对于刚才同埃里克大厨的烹饪交流，您有什么感想？”
付宇这边特意将调味料的比例进行了改进，可以延迟腌制的时间。
付宇擅长的又不是这一种烹饪操作。
他专心的进行腌制处理。