终于，一个跑堂端着托盘出来了，在一个点了炸酱面的食客前停住。
周围像是静止了一般，大家偏着头想看看这新出的炸酱面是何样子。
跑堂先端了大碗放在桌上，然后一旁的人待看清楚后，脑门上闪现了一个巨大的问号。
一碗面，干干净净的一碗面，什么也没有。
面比那白瓷碗还要白。
接着，跑堂又不慌不忙地摆上小碟子，里面是配面的各种菜码和炸酱。
跑堂一边摆一边讲解如何吃。
等跑堂讲完走了，还未等那人按着跑堂说的操作，旁边的朋友打趣道：“快试试！看着好奇得紧！”
“好奇自己点去，我可不分你！”
他护住自己的面，小心且迅速地把菜码和炸酱一起倒入面中，快速搅拌均匀。
那个看着不起眼的炸酱很是神奇，甭管是白如瓷的面，亦或是青绿的黄瓜丝、淡黄的黄豆、玫红的萝卜丝，但凡是染上这酱的，没一个不变了色的！
按说这酱不甚好看，却有股子吸引人的香气。
待面拌好之后，那人再是等不了了，直接夹了一筷子面条吃起来。
软而劲道的面条混着浓郁纯粹的炸酱，他的心头只有一个字：
香！
作者有话要说：抱歉来晚了
今天坐车回家一直在路上，有点晕车
第55章你行
只一口,那人就认定了这炸酱面不输于他曾经吃过的任何面条。
“哧溜哧溜！”“哧溜哧溜！”
完全不给身旁人问他的机会，他便以实际行动告诉那些人结果了。
想问面好不好吃？
看吃剩的面碗就知道了！
等到碗底还剩一点点炸酱，他小心地用面条将碗壁的炸酱蘸了个干净,一口把面条吞下去。
一碗面吃完,面碗恢复如初的白净,只碗底正中间沾染了点浅浅的酱色。蓦地,他咧着嘴,拿起筷子伸向空空如也的碗中。
旁人看着他的举动，彼此对视一眼，个中含义不言而喻。
莫不是吃面吃傻了？
在一众的怀疑与目瞪口呆中,他从碗底夹了半粒小小的黄豆放进嘴里。那黄豆裂了一半,小小的裹在炸酱中，差点就给漏下了。
半粒黄豆不过一打眼的功夫就能吃下去。
可那人偏不，慢悠悠嚼着、细细回味着炸酱面的滋味。
表情是那般魇足幸福。
看得周围人眼热不已。
于是乎，要炸酱面的人一下子蜂拥至柜台。但大家也是知道百味小食一贯的规矩，没有把柜台围得水泄不通,而是老老实实排起了队。
“要一碗炸酱面！”
“给我来一碗！”
“老板能加面不？俺要一碗,再加份面！”
……
等待食物的时间哪怕很短，也是煎熬的。
不多时,一碗碗炸酱面送至面前，颜色丰富的菜码光是让人看着就食欲大增。唯独那份炸酱,颜色深沉。
他们心头既是期待又产生了点犹豫。
真的好吃吗？
边想着边按着跑堂说的将菜码和酱倒进面里，白嫩的面条裹上颜色深沉的炸酱，于斑驳中增添了意想不到的层次感。
待面拌匀了,吃了第一口后再也停不下来了。
别看面条看着软塌塌的，柔柔软软地裹着深色炸酱，吃进嘴里时软滑中带着股韧劲儿,面条口感劲道，吃着带劲。
而炒制后的炸酱，一筷子撇开是一层厚厚的油光，但豆瓣酱早在炒制前便经历了漫长时间的酿制与沉淀，气味浓郁，炒制后愈加醇香浓厚，将豆瓣酱的味道最大限度地激发出来，油而不腻，香浓味厚。