在古代，猪肉一直做为贱肉。
就是因为猪肉腥臊。
骚指的是一种刺鼻的味道，其实就是氨水的气味。
公猪若不阉割，因为内分泌的原因，氨水味道很重。
大家都不愿意吃。
不过公猪阉割的技术早在商朝就有记载，不是什么特别新奇的东西。
只要在小猪出生一周左右便将其去势，小猪就会变得性情温顺，也不爱动。
成长速度也会变快，饲料转化率变高。
据统计，阉割后的小猪出肉速度比没有阉割过的要高上一倍。
只是肉大多都是肥肉。
现在的军士们之前都是贫苦人家，一个月都不见得吃一次肉。
现在天天有肉，谁还在乎肥瘦呢？
甚至有不少人都觉得肥油比瘦肉好吃的多。
而且我国本地的猪种性成熟比较早，免得它们情不自禁，近亲结婚。
一般一栏里只留一只种猪。
其他的全部骟掉。
腥指的则是猪肉涤虫病。
很多时候因为肉猪感染了猪肉涤虫，古代有些地方又有生食肉类的习惯。
这就导致了感染患病。
时间一长，百姓就觉得吃猪肉会得病，于是吃的人就越来越少。
宋朝基本是以羊肉为主，猪肉很少吃。
不过只要做好防病工作，做的时候做熟。
只吃阉割过的公猪。
在没有激素催熟的古代，猪肉还是很香的。
武松点头道:“原来如此。”
陆阳接着说:“第五条，不得强买强卖。
“第六条，不得无故滋事。”
“第七条，不得借物不还。”
“第八条，不得损坏公私财物，违者照价赔偿。”
武松点头说:“都合情合理。”
“第九条，不得打骂军士，这一条不只是针对军官，也针对那些脾气暴的军士。”