“王掌柜,先看菜品再说。”
王掌柜乐滋滋的在前面带路,沈妙提步跟上。大厨见到沈妙,没有初次的不敬,客气的站在一旁,“姑娘请。”
沈妙回了一礼。
“师傅客气了,叫我沈妙就好。”
厨房转了一圈后,沈妙选了食材,做了一道五彩木耳,以木耳,胡萝卜,青椒,土豆片,茄子为材,五颜六色,煞是好看,有点类似于地三鲜,本来打算再做准备做白斩鸡,她爹爱吃,还是作为父女两人的记忆好了。
大刀一挥,切成小块,然后加入酒,盐,胡椒粉腌制,等待的时候,沈妙按照自己的偏好,准备了土豆,香菇,豆芽之类的,锅烧热以后,把鸡肉倒入锅里快去翻炒。
等到出油了以后把鸡肉捞起,把各种配菜倒进去以后,爆出香味以后,放入葱姜蒜,一大筐辣椒倒入以后,整个空气中都是辣辣的,有几个受不住的,旧在角落里小声咳嗽起来。
“受不了的,都去外面。”
沈妙一边快速翻炒,一边倒入准备好的酱汁,小焖片刻,令人食指大动的干锅鸡就好了,沈妙是按照自己平时吃辣的习惯准备的。
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