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第1098章:松了口气

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“邱主厨,我可是很期待你的菜品的,天然黑松露这样的东西,的确算得上是天下无双,我看好你!”看到邱文终于完成了,舔狗评委激动的率先说出话来。

“谢谢,请各位评委品尝我这天然黑松露的天下无双,黑松露煎蛋和奶油松露汤组合套餐。”一边说着,邱文一边揭开了保温餐盖。

左边的盘子当中,灯光一打,立刻满是金芒芒之色。

只见10颗两面金黄的圆形鸡蛋,呈放在10张黄色的鸡蛋饼上。

10张鸡蛋饼叠满了圆盘,当中有一朵由胡萝卜雕刻而成的鲜花盛放其中,犹如众星拱月。

不论其味道和香味,光是这摆盘和色泽,便足以勾起食客的食欲。

而仔细一闻,鸡蛋的香味儿和天然黑松露拥有着的悠悠香气二者混为一起,已经充分的融合,香味浓郁。

最重要的是,这鸡蛋的香味也跟一般的鸡蛋大不相同,这样的味道是根本闻不够的那种。

“手法老道,火候完美,邱主厨不愧是老牌西餐厨师,无论中餐和西餐,讲究的除了美味以外,还有就是一个稳字,老朽一直在观察你的烹饪过程,完全是一气呵成,没有任何失误的情况出现,不错,舒适不错。”曾望远点头称赞了一句。

他看向邱文的目光当中满是赞赏。

“这道奶油松露汤的色泽真是棒极了,而且也很香呢!”与此同时,舔狗评委的声音也已经响了起来。

顿时,曾望远和其他几名评委都看向了右边的奶油松露汤。

法王路易十四的御厨路易斯·古易在其《汤谱》中有名言传世:“餐桌上是离不开汤的,菜肴再多,没有汤,犹如餐桌上没有女主人。”西餐中的汤与中餐的不同,奶油松露汤是一道很典型的意大利风味的汤品,而意大利是西餐的发源地,其经典汤品自然有其独到之处。

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