“脆皮肘子，自创。”凌望简单地说。
郦唯音先拿起了筷子，肘子的外披是酥脆的，内里却和红烧肘子一样软糯。
它有东坡肘子的醇香嚼头，肉质细腻，同时有着一层吃到嘴里香脆可口的猪皮。
“你用了什么酱汁？”郦唯音十分好奇。
因为酱汁有一点点甜，但是这种甜很浅，不粘腻，除非是厨师，普通人是感觉不到。
“您很厉害。”凌望惊讶之后夸赞郦唯音，“这道菜经过炸皮之后，吃食会容易腻口，我在酱汁里加入了甜味清淡的梨汁，回甘解腻。”
这是他试验了很多次才敲定的配方，他做过很多次，但一口就察觉关键点的只有郦唯音，就冲这一点，他对郦唯音这个年轻的少奶奶心服口服。
“口舌比较灵。”郦唯音谦虚一笑，然后看向其他评委。
菜有一半分给了厨房部门其他成员，他们尝试之后可以投票。
等他们投票结果出来，两个人打成了平手，所有人都看向了郦唯音。
郦唯音心里做了决定走到二位面前，先对两位微微一鞠躬：“两位前辈的厨艺都让我钦佩，在厨艺上不分伯仲，我无法在专业上判断出高下，只能从我主观上，选择凌望前辈。”
说完她又对徐吉微微一躬身表示歉意。
她选择凌望，是因为她从一道菜，看出了凌望的钻研精神。