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第六百六十一章 庆祝

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  将牛肉逆着纹理切成细条,放进碗里,加了点淀粉和酱油,用手抓得匀匀的,“晚上做个小炒牛肉,给大家下酒正好。”

  灶台上的铁锅已经烧得冒烟,李秀兰往锅里倒了点油,油热后放进几片姜,滋啦一声响,她迅速把腌好的羊肉倒进去,手里的锅铲快速翻炒。

  羊肉的鲜香混着葱姜的气息瞬间弥漫开来,没一会儿,肉片就染上了漂亮的焦糖色,她撒上一把葱段,又翻炒了两下,盛进盘子里,葱爆羊肉就成了。

  这边陈淑敏也没闲着,她把泡好的五花肉捞出来,放进沸水锅里焯烫,撇去浮沫后捞出来沥干。

  锅里重新倒油,放了几颗冰糖,小火慢慢熬着,等冰糖化成琥珀色的糖浆,她赶紧把五花肉倒进去翻炒,让每块肉都裹上糖色。

  接着加了酱油、八角、桂皮,再倒上热水没过肉,盖上锅盖小火慢炖。

  厨房里顿时飘起浓郁的肉香,甜丝丝的,勾得人直咽口水。

  “我来炒牛肉。”李秀兰接过陈淑敏手里的锅铲,往热锅里倒了点油,油热后放进蒜末爆香,再把腌好的牛肉条倒进去,大火快速翻炒。

  牛肉很快就变了色,她又加了点青椒丝,翻炒几下后盛出来,一盘鲜嫩可口的小炒牛肉就好了。

  陈淑敏掀开炖肉的锅盖,用筷子戳了戳五花肉,已经炖得软烂了。

  她往锅里加了点盐调味,又炖了几分钟,然后开大火收汁,汤汁变得浓稠,紧紧裹在肉上,色泽红亮诱人。

  灶台上很快摆满了菜,除了葱爆羊肉、小炒牛肉、红烧肉,她们还炒了两个青菜,炖了个鸡蛋羹。

  饭菜的香气顺着厨房的窗户飘出去,在院子里弥漫开来。

  李秀兰探出头来喊道:“饭快好了,大家准备洗手吃饭啦!”

  众人一听,像是听到了冲锋号,立马从板凳上弹起来,纷纷往厨房涌去。

  周大忠动作最麻利,抢先一步冲进厨房,伸手就去端那盘冒着热气的红烧肉,刚碰到盘子边就被烫得“嘶”了一声,连忙缩手,引得厨房里的陈淑敏和李秀兰直笑。

  “还是我来吧。”周大福接过盘子,用抹布垫着端了出去,赵刚和小梅也没闲着,一人端着一盘青菜,一人捧着那碗滑嫩的鸡蛋羹,小心翼翼地往堂屋走。

  周益民也起身走进厨房,帮忙把葱爆羊肉和小炒牛肉端到桌上。

  不过片刻功夫,堂屋的方桌上就摆满了菜。

  红烧肉色泽红亮,块块分明,油光在灯光下闪闪烁烁,葱爆羊肉里的葱段翠绿,羊肉片泛着焦香,还冒着丝丝热气。

  小炒牛肉搭配着青椒丝,红绿相间,看着就格外有食欲,还有清清爽爽的青菜和黄澄澄的鸡蛋羹,满满当当摆了一桌子,香气在屋里盘旋,勾得人胃里直打鼓。

  大家围坐在桌边,目光齐刷刷地盯着桌上的菜,下意识地咽了咽口水。

  虽然周益民时常过来聚餐,大家也能跟着改善改善生活,但此刻这么多好吃的就摆在眼前,谁也按捺不住那股馋劲儿。

  周大忠的手都已经放在了筷子上,指尖微微动着,好几次想夹菜,又想起规矩,硬生生忍住了,只是眼睛还直勾勾地盯着红烧肉。

  周益民看着众人这副迫不及待的模样,嘴角忍不住扬起笑意,清了清嗓子说道:“好了,大家都别看着了,开动吧!”

  话音刚落,桌上的筷子就像雨后春笋般动了起来。

  周大忠率先夹了一大块红烧肉,塞进嘴里,肥而不腻的肉在嘴里化开,甜丝丝的汤汁裹着肉香,让他舒服得眯起了眼睛,含糊不清地说:“真香!太好吃了!”

  陈淑敏嗔怪地看了他一眼,夹了一筷子炒牛肉放进他碗里:“慢点吃,没人跟你抢,多吃点牛肉,补补。”

  周大福则偏爱那盘葱爆羊肉,夹了一筷子送进嘴里,羊肉的鲜嫩混着葱的清香,一点膻味都没有,他边吃边点头:“秀兰这手艺,越来越好了!”

  李秀兰笑着给他夹了片青菜:“就你嘴甜,多吃点素的,别光吃肉。”

  小梅和赵刚也没客气,各自夹着喜欢的菜,时不时还互相给对方夹一筷子,桌上顿时响起一片碗筷碰撞的清脆声和满足的赞叹声,热闹又温馨。

  饭桌上的气氛越来越热烈,每个人的脸上都洋溢着满足的笑容。

  周大忠吃得上气不接下气,嘴里塞满了肉,还不忘给陈淑敏夹菜,惹得陈淑敏又气又笑,只能一边帮他擦嘴角的油,一边叮嘱他慢点吃。

  周大福则和赵刚聊得投机,两人时不时碰一下杯,说着厂里的趣事,笑声不断。

  小梅安安静静地坐在一旁,小口小口地吃着菜,偶尔被他们的笑话逗得抿嘴偷笑,还会贴心地给大家添茶水。

  周益民放下酒杯,看着桌上的热闹景象,清了清嗓子开口说道:“今天这一顿,主要是为了庆祝大忠媳妇有了身孕,是件大喜事。”

  他顿了顿,目光扫过众人,继续说道:“既然是庆祝这个,酒就不喝了,咱们以茶代酒,意思到了就行。”

  大家听到这话,纷纷停下筷子,脸上都露出赞同的神色。

  周大忠更是激动地放下手里的碗,连忙端起面前的茶杯,看着陈淑敏,眼里满是欢喜。

  陈淑敏也红着脸,轻轻端起茶杯,心里甜滋滋的。

  “十六叔说得对,以茶代酒,一样能表达心意。”周大福率先举起茶杯,笑着说道。

  “对对对,祝淑敏姐好好养身体,生个大胖小子。”赵刚也跟着举起茶杯,语气里满是真诚的祝福。

  小梅和李秀兰也连忙端起茶杯,大家的目光都集中在陈淑敏身上,纷纷说着吉祥话。

  “来,大家一起干杯!”周益民笑着举起茶杯。

  “干杯!”众人齐声应和,茶杯碰撞在一起,发出清脆的响声。

  大家喝了一口之后,又加入新一轮的战斗当中去,毕竟有这么多好吃的,不多吃一点,怎么对得起自己的胃呢?

  周益民看见大家的反应只能是无奈摇了摇头,也加入“战斗”当中去。

  这顿饭吃了很久,直到桌上的菜都快被吃光了,大家才恋恋不舍地放下碗筷,脸上都带着满足的笑容,心里也都被这份温馨和喜悦填满了。

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