虽然是小本生意，但每天入账也十分可观。
十多天时间之后，桑掌柜已经让送货的人将账目给阎如玉送了过来。
猪肉来回送货比较麻烦，所以阎如玉在开张第三天的时候就直接给几个姑娘做了假户籍，送去了铺子里头，反正她们几个做的是后厨工作，很少出门，只要不是特别招摇，旁人也只当是桑掌柜买来的丫鬟，不会多想。
而阎魔寨这边，也会做一些肉食，但更多的还是负责豆类零食，另外还要打磨竹签送过去。
账目上显示，每日这肉脯零卖有五十斤左右，肉松少一些，二十斤，烤肠比较便宜味道有特别好，每天最低也有五百根，红薯干和土豆片以及六种味道的豆子零食，每样每天能卖三十多斤，加起来入账八十两左右。
那是零卖。
还要算上一些大户人家以及戏园子订的货。
虽然目前大客户还不多，但每天卖出去的量也不比零卖要少。
平均下来，这一天约摸有二百多两，而成本实际上占卖价的三分之一左右……
戚自秋看着那账单，有些缓不过神来。
一天纯利润就有不下百两……
这才开张啊！
“是不是算错了？小本生意，怎会赚这么多？”戚自秋一脸懵逼。
“师爷，这的确是小本生意，但却也是独家生意，不过能发展这么快也多亏了程家那个傻二缺。”阎如玉笑道。
若不是程家订货的消息传出去，其他人家也不会注意到这些零嘴儿。