“做菜的时候必须要保持袖口干净，袖口干净才意味着做出来的食物不会沾到脏东西。”
“切菜的时候要一气呵成，前厅坐得都是客人，没时间等你。”
“烹煮的时候要边调味边尝味道，这样味道不好可以随时发现。”
……
在厨房打下手，白司琛做的都是一些程序性地工作。成为学徒后，他必须要自己从头到尾做出一道完整的菜，烹饪、调味、摆盘全都要自己搞定。几天下来，忙得他头晕脑胀。
之前他还好奇，为什么顾诚奕会每天都做笔记。轮到自己，才知道做笔记的重要性，郭振霖教的东西很多。食材的搭配、味道的调和还有烹饪的技巧，要是晚上不记下来，很容易忘掉。
“白菜……要用……盐开水……chao，chao怎么写来着？”
白司琛买了一个和顾诚奕那本一样的册子，晚上回到房间后，拿着笔有模有样地灯光下记着白天师父教自己的知识。
写得正专心，突然肩膀被人拍了一下。
白司琛手一抖，写错了一个字，扭头刚要开骂就看到顾诚奕疲惫的笑容，还有他手里的那一盒巧克力。
作者有话要说：
周六啦~晚上和同学去聚会来着，各位小天使周末愉快啊~(づ￣3￣)づ
美食小贴士：做螃蟹的时候最好放点姜、黄酒这些暖胃的东西，螃蟹性寒，可以中和一下