陈圆圆细细品味之后，点点头说：“味道的确有点不对，只能说是欠火候。”
“姐姐说的没错，这盘所谓的虎皮肉，勉强能算得上是虎皮肉，所像之处有八成，至于这盘鱼（余）肚（杜）白鸡，就更称不上是了，勉强得说得上是一盘好菜，但是绝对配不上这个名字了。要是让余淡心、杜菜村、白仲各三位知道此菜做成如此，估计得从下面爬出来了。”小宛指着这几盘菜缓缓道来。
小宛两人的话语尽收肖尧耳中，请人家吃饭，最后得出这么一个结果，甚是没有面子，最后又是哪位三人啥爬出来的，不由的问道：“怎么了？二位美女，搞了半天，都没说清楚此菜到底有何不对？你这不是急煞我也？”
“肖尧，你有所不知，这几道菜可是小宛当初的拿手好菜，我都能尝出此菜有何不对的地方，她自己岂可不知？”陈圆圆如此解释。
肖尧更加郁闷了，唉，这不是班门弄斧吗？自己本来好心想让两位远道而来的美女们来尝尝美食，可是没想到结果是，搬起石头砸了自己的脚啊：“唉，真是抱歉了，我本是有意请你们吃……”
小宛看肖尧有点自责，心里有了那么的一丝过意不去，不由的说道：“肖尧，你不用自责，单单说这些菜的味道已经不错了，只是没有掌握这几道菜的关键之处罢了。”
“没事的，肖尧，这个菜已经做的很不错，蛮好的。”圆圆也在好意的开脱。
两人的解释，让肖尧释怀不少，忽然又想起什么，问道：“咋刚刚听到还有谁要爬出来呢？”
“呵呵，你说的这个呀。”圆圆扑哧的笑道：“放心，他们绝对爬不出来的。”
“为啥呢？”肖尧还是不解的问到。
“呵呵，他们都是小宛的故人，当年小宛为做好这道菜，专门向余淡心、杜菜村、白仲他们三人请教，故这到菜的名字也就取自与他三人的名字，不过现在都过去几百年了，他们早已作古，尸骨都不知道在哪个角落，你说都去了几百年的人，还能爬的出来不成？”圆圆再次耐心的为肖尧解释道。
“啊？”肖尧一只手拍着胸口，一只手摸着脚丫子，双眼再看着地板，生怕有啥东西突然出现，抓住他的脚丫子啥的，肖尧号称是天老大地老色鬼老三他老四，他就怕这玩意，更加上小宛、圆圆两人的莫名其妙的重生，让本身有点怕鬼的他更加怕了，真的很是担心圆圆、小宛两人所说那做了几百年古的三人，千万可别因为这什么鱼啥肚啥鸡的，味道不正宗出来找他的麻烦。
“肖尧，你也有今天啊，哼哼，没想到你怕这个啊？”小宛想想今天气就不打一出来：“你要是再欺负我，我就叫我那些故人都出来！”小宛恐吓道。
肖尧一副害怕的样子，连忙求饶，逗得圆圆、小宛两人，想笑又不敢大声的笑出，憋的两人，满脸的腮红，两人实在没想到一个大老爷们，还真怕这个，过了好一会，圆圆再次耐心的解释道：“放心，肖尧，虽然说在另一个世界里的确有鬼的存在，但是放心，他们是不会出现在现在你们这里。”
肖尧还是不相信，反问道：“那你们怎么会出现？”
“我们的出现是一个特例，几千年才这么一次，你就把你的心啊，好好的放在肚子里，别到处抖动了了，他们啊，你就想让他们出来，他们都不会出来。”小宛还是不忘打趣道。
“别，别，我可不是没事吃饱了撑的，想他们出来。”肖尧连忙摆手。
“好了，好了，妹妹，你就别再逗肖尧了，赶紧吃饭吧。”圆圆再次画个圆场。
“是，是，是，咱们赶紧吃吧，你看，这菜都快凉了。”肖尧连忙转移话题，生怕小宛继续下去。
“唉，对了，小宛，你倒是说说，这菜如何做的？”没过多久，肖尧好奇的再次问道。
“这，你可问对了，我呀，就给你好好的说一说，听好了。”
第二十一章：叫板
小宛指着虎皮肉说道：“先说这一道菜，虎皮肉，做法呢是先将肉在火上烤黄，放在温水中泡软，刮去黄焦皮及脏物，擦干。而后在皮上划成虎纹花刀，所以才叫虎皮肉，划完之后呢，再以清水洗净待用，然后把姜拍疏，葱切三厘米长段，把腌雪里红梗除去根梢，切成二厘米长段以后，用凉水洗净，稍干后用油炸焦待用。最后是在锅里放些清水，武火烧开后，加入酱油、料酒、大料、白糖、葱、姜、盐，再放肉(皮朝上)。待汤烧开以后，撇去浮沫，有文火煨至三～四成熟时，把肉翻过去再继续煨，当肉煨到八～九成熟时，捞出来把肉皮朝下，放在碗内，把汤汁倒在肉上，再加上待用的雪里红梗，上屉用武火再蒸十五～二十分钟，而后皮朝上扣入，最后这才圆满做成。”
“至于这道鱼肚白鸡呢，做法是如此，选取母鸡，脱骨后填入水发鱼肚，用砂锅久炖后，汤清如水，色白呈素，其口感浓若胨，鸡鲜嫩，肚糯胶，颇具淮扬风味。”
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