小时候上学的时候老师让写长大后的愿望，大家都写想当科学家，想当老师等高大上的愿望，只有白潮生清新脱俗的写想在学校门口卖早点，因为这句话老师一度觉得白潮生朽木不可雕。
时过境迁，在这个朝代白潮生终于能实现以下他支早点摊的目标。
白潮生前世是一个自媒体的美食up主，幼年时期的缺衣短食让他对吃执念很深，因此他最擅长的就是做食物。他这几天简单的看过家里，发现家里有磨盘有黄豆，甚至还有一架快坏了的牛车和病恹恹的老牛。心里有了想法，他还特意找沈秀秀问了一下这里的市场情况。
这个小村落紧邻的就是鲤仙镇，鲤仙镇有好几个大码头，每天早上会有无数货物从这里经过，码头上人流量大，卖早点的也多，长此往往下来形成了一个早市。
差不多知道了情况，但是白潮生还是带着沈秀秀去踩了踩点。这里的食物在味道加工上比较寡淡，尤其是早点的豆腐脑就只是用酱油调汁，稍微讲究点的会撒一点香葱末，但是无一例外都是咸口的，这让一个甜咸两党一天一换的白潮生非常难受。
等到了晚上两人用提前泡好的黄豆，趁着半夜磨了豆浆，白潮生第一次用石膏点豆腐脑，试了两碗后才确认好比例，两人把豆浆倒进木桶，按照比例加进石膏，又装上白潮生提前准备好的秘密浇头浇头才顶着月色出发。
坐牛车到鲤仙镇要半个时辰，两人特赶了个早，等两人晃悠悠到的时候码头上才刚刚忙碌起来，穿着短衫的船工成群结队走过，还能听见响亮的号子声，船工们大多勤劳朴实，看着两个面孔过来还特意多看一眼。
两人昨天提前踩过点了，不用担心会被人争位子，手脚利落的把东西都放下，支起桌子，放好碗筷。做完准备工作的白潮生又从车里抗出一面旗子插在摊位旁边。天色还昏暗，看不清旗子上写的字，只能听见旗子被晨风吹得呼啦啦响，一时间倒是也吸引力不少人的注意力。
借着呼啦啦的旗子声，很快就有人摸了过来——是一个身材高大长相宽厚的船工，因为做了一早上的活计，他身上出了一身汗，浸湿了短衫，沈秀秀没好意思看，往后躲了躲，让白潮生和他搭话。
“大哥，吃早饭啊！”白潮生一点都不怂，他反手拍了拍沈秀秀让她去盛豆腐脑，“我们这里是新鲜现做的特色豆腐脑，保证好吃！”
船工嗯了一声擦擦头上的汗抬头去看头顶呼啦作响的旗子，问道:“你这旗子上写的是什么？”
“白家豆脑，无敌好吃。”白潮生一点也不害臊，甚至拉开一旁的小板凳坐下来，“我家这配方是这里独一份，而且还有分甜口辣口咸口的，保证你吃了不忘！”
船工一听这话好奇心也上来了，问道:“我还是第一次听说甜口的，真的好吃吗？”
“确实好吃，不过还是得看个人口味吧！第一次建议你尝尝咸口的，浇头可是我的独家秘方！”白潮生道，正巧沈秀秀这个时候也端了豆脑过来，等着浇浇头。
船工一听，拍拍大腿，“那就来碗咸的，再给我打包一碗甜的，我家婆娘好吃甜的！”
沈秀秀连忙去了。
船工又去别的摊位买了几个包子，回来的时候沈秀秀也刚好豆腐脑端过来，雪白的豆脑上浇了一层深褐色油亮亮的肉臊子，肉丁切得细碎，过着油润的粘稠酱汁，上面点缀着几粒绿色的葱花，热气激发出馥郁香气，让人食指大动，船工一会功夫就吃完了一碗。
“好吃，兄弟你这浇头不一般。”船工接过甜豆脑，又付了银钱，“我家就在这附近，一会我给你送碗。”
“行，碗不急，好吃记得多推荐几个人过来吃。”白潮生收了钱，放进小匣子里，现在吃早餐的人逐渐多起来，沈秀秀渐渐的忙不过来了，白潮生也没多寒暄，简单的聊了两句就去帮忙了。
很快船工就送了碗回来，还带来了一群人，让白潮生忙碌了好一阵，得益于与众不同的浇头，很多人都说下次还来。
虽然早市早点摊子多，但是也不是每个摊子都是人满为患，有些在这里开了几年的摊子门庭若市，而白潮州的摊子也只能称得上忙碌，甚至偶尔还会有一段的空闲，但是一早上也把这两大桶的豆脑卖了个底朝天。
收摊的时候，沈秀秀一边数钱一边算账，卖豆脑的利润很可观，用的黄豆都是自家现成的，柴火是两人忙活半天去山上捡的，只有前几天买调料花了一百五十文，买肉花了200文，算下来今天一天净赚一两钱。生活猝然有了盼头，沈秀秀眼神里都是光，她把钱仔细收好，扭头对着白潮生道:“哥，我们今天赚了好多，这么下来很快就能赚够钱了！”
忙活了一早上的白潮生累极了，收拾好东西后他就靠在牛车上休息，看着精神奕奕的沈秀秀笑了笑，今天一早上几乎都是沈秀秀忙前忙后的忙活，几乎一刻没停，现在她眼眶底下都还挂着黑眼圈。
卖早点太累了，白潮生心想，他现在为自己以前的天真感到心疼，也幸亏自己以前没去卖早点，而且现在卖早点也不是长久之计，时间一长大家就能琢磨出浇头的秘密来，这样一来他们就什么竞争力都没有了，他得想个新的赚钱方法。
他记忆里有一堆美食做法，就是有些差些工具。