简兮想着回国之后大家应该都吃的挺不错，所以饭菜的分量没有增加，甚至还稍稍减少了一点，比如红焖猪蹄和蒜泥白肉的量就没有以前那么大了，饭前简兮还想着大家是不是会剩一点，剩下的到时候自己就把荤菜拿下去餵流浪狗也行。
没想到仍旧是全部光盘！！连卤肘子都□□光了，简兮不得不佩服。
“这个肘子很优秀啊，简兮，店裏可以买得到么？”杨凯一感觉今天又被种草了，这个肘子真的可以带回家给爸妈尝尝。
“今天的鲍鱼和肘子店裏都没有，短期应该也不会在店裏卖，或者大家可以找我预定，鸭爪店裏是有的。”简兮回道。
大家都这么熟悉了，郑诗雯现在也有自己的工作，销售和预定的工作应该简兮自己来了
简兮回头还需要核算一下价格，虽然今天没有当场下订单，但看得出来大家都有预定的意愿，就像当初在波士顿那样。杨凯一还说想预定肉蛋卷，这个简兮是真的不会再做了，太费功夫，要是哪天来兴致了，聚餐的时候做给大家尝一尝还是没有问题的。
简兮找到最近要进排骨的商家那裏看了下他家的肘子，觉得品质一般，给群裏小伙伴的肘子，他们肯定愿意要品质更高的肉，简兮索性找了边上高端的生鲜超市看了一下，人家标了品级的猪肉价格可不一般，晚上简兮约了徐京墨和郑诗雯在小群裏开了个视频会议，决定两种都做，反正是预定么。
第二天简兮就在群裏公布了预定的规则。
jane【肘子和鲍鱼每周接一天的预定，周末会告知大家预定时间，还是抢红包预定啊，肘子一次有4个名额，鲍鱼一斤一份，限量10斤。
肘子可以预定精品猪肉1kg，200元；1.5kg，300元；土猪肉肘子1kg，300元；1.5kg，450元
鲍鱼：9-11头，30一斤；18-22头，15一斤
肘子可以接受委托加工，加工费120一个肘子。下周开放预定时间为周二。】
jane【红包[肘子]】
jane【红包[鲍鱼]】
不到五分钟，全部被预定光了，肘子确实是受制于烹饪工具，总共就两口大锅，4个不能再多了，鲍鱼其实再来20斤都没有问题，但现在群裏就这么多人，一次预定30斤估计都抢不完，简兮干脆定了十斤看看大家的消费情况。
卤鲍鱼的卤水简兮不打算再卤别的，要让郑铎前一天不要把卤水丢了，留下来第二天专门卤鲍鱼，至于卤肘子的卤水，可以直接用当天配好的，就是为了鲍鱼得要买一口中号的锅，不过这口锅早晚得添，不用纠结太多。
周一晚上简兮饭后去店裏看了看，之前让郑铎买的锅已经准备好了，怕他习惯性的把卤水处理掉，简兮又叮嘱了一遍。
第二天大早，简兮来到店裏调好卤汤，骑着助力车去边上的高端超市选了4个肘子放到锅裏，把等下要用到的鲍鱼也一并买好。又去边上给他们供应排骨的老板那挑了一个肘子，总共5个肘子和一袋鲍鱼带回店裏。
多的这一个普通肘子是分给大家的，为了区分同时也是节省经费买了一个800g的小肘子，郑铎和梁坤看到这个肘子今天招呼客人都卖力了许多。中午原本休假的另一个妹子也专门跑过来分肘子吃，之前郑铎还问了简兮，得到了她的同意。
原本两个小姑娘还不懂为什么郑铎和梁坤这么兴奋，吃了一口之后，两人顿时觉得，比卤猪脚和卤排骨更好吃的就是卤肘子了，卤鲍鱼简兮也选了18-22头的分给了大家一人一个，店员们觉得今天真的不知道是什么大好日子了。梁坤连清蒸鲍鱼都没吃过，没想到自己首先就吃到了卤鲍鱼，郑铎倒是吃过，但是没有尝过卤鲍鱼这么新鲜的吃法。
虽然大家天天闻着卤味，感觉似乎要对卤味免疫了，刚来的时候中午吃卤味有荤菜大家还挺兴奋的，现在有时候都愿意从边上端一份炒粉就着一个卤蛋解决午饭，没有了之前那种世俗的欲望。