俺们家的辣椒，您老吃上就晓得了，跟咱以往吃的胡椒那客是两码事儿。
俺们咋有的辣椒啊？
哎呀，那话说来可长了，瞧您老面善，与您说大实话，俺们其实不是本地人，你听我口音也能听出来是不？
俺们的辣椒，那可是独一份……”
开始跟人讲故事了。
宋富贵可能说了，老者要的面条好了，也一边吃，一边十分感兴趣地听他说。
老头只偶尔插几句，会问道：“那你这个辣椒，一定要做熟才能吃吗？”
“不用，俺们这个辣椒吧，生吃一点问题也没有。你绿的红的，直接吃都没问题。你蘸酱，就是不蘸酱，直接洗干净了入口那么吃，我告诉你，一咬，嘴里头也，辣呀……”
老者听完后，又指向通红的锅问：“那生吃的话，也会像你锅里冒出的味儿不？离挺远就能闻出来？”
宋富贵啧一声，摆摆手：
“那哪能，跟菜一样，摘下来生吃哪有味儿。
就像自家园子里刚摘的菜一样，洗干净了，咔嚓咔嚓就咬呗，那哪能有这香味，啥味没有。
俺们这是啥？为么香的很？
为么今儿好些人说，哎呀你家香是香，你家贵啊，比别的面汤摊子贵。
那能不贵吗？老爷子，这汤，是俺们熬的骨头汤。
不提汤，就俺们这料，这料虽然不能跟你老细讲，属于密法，但是我这么告诉你吧，俺们家油是一桶一桶往里倒啊，做好了这辣块，再放到外面置凉。
凉你还不道吗？一缩缩，缩的没多少了，都凝在一起，一小块，全是油。
您老想想，我们这一锅里就放了一块自个的密料，里头有多少好东西？再加上俺们这大骨头汤，对不？能不香？”
“后生，也就是说，生吃也能吃，生吃还没味，生吃照样如此辣嘴，是不是就这个意思？”
“对，没错，您老总结的太对了。”