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山西刀削面

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【秦·玉珍:猫耳朵啊,听着就可爱。】

【明·子谦:擦圪斗,主要是好奇。】

【清·叔跃:肯定是臊子面啊,我爱吃。】

【唐·春桃:不如就剔尖面吧。】

【宋·怜儿:我投饸饹面一票。】

李阑青迅速做了个决定:“好的,利用排除法我就在刀削面和剪刀面之中选一个。”

【清·叔跃:……】

【清·叔跃:那你刚刚问我们干嘛。】

李阑青笑了笑:“我选哪一个都不好吧,不然没选中的多伤心,以后机会多着呢,慢慢吃,我们今天就吃刀削面吧,这可是店主推荐,我可得尝一尝。”

在等面的时间裏,人也没闲着,而是继续逛着点餐页面:“莜面栲栳栳、碗坨、灌肠、头脑我发现这家店菜品的名字都很奇特,像我这样第一次进来的南方人,看到新奇的都想尝一尝。”

【唐·春桃:是的,每一个看起来都好好吃。】

【秦·玉珍:光看到闻不到真是难受。】

【清·叔跃:什么时候能发明出闻到味道的手机。】

“哈哈哈。”看到这句话,李阑青都笑了,翻译也太到位了,“我也想啊,谁不想呢。”

【清·叔跃:忘记说一件事了,今天我去逛了书店,《天工开物》裏有对石灰的描述。】

“我想到一首诗,《石灰吟》你们读过吗?”

【明·子谦:粉骨碎身浑不怕,要留清白在人间。】

李阑青给他点了个讚:“还得是学霸子谦。”

聊天时,点的刀削面也来了。

青花大碗中酱红的小肉粒整齐地码成一堆,切开的半颗鸡蛋浮游在摊开的嫩绿生菜之中,手打的牛肉丸和解腻的萝卜粒紧靠一起,香菜点缀其中,颜色搭配的非常巧妙,汤汁浓郁,还冒着热气。

镜头推进,专门留给他们一个欣赏的时间,李阑青才用筷子拨开面条散散热。

【清·叔跃:要了命了,刚吃过晚饭又饿了。】

【宋·怜儿:我觉得我现在应该叫个外卖。】

【秦·玉珍:外卖,什么是外卖】

【宋·怜儿:你想要吃什么就告诉闲汉,他可以根据你的需求把你要的东西送到你家】

【秦·玉珍:我知道了,好方便啊。】

【明·子谦:不过叫家仆或者提前和酒楼的伙计说好,他们也是会送的。】

李阑青是知道宋朝有外卖小哥的,她记得《清明上河图》上就有画,看热气散得差不多,她先喝了一口汤,是醇厚的肉汁味以及各种香料的覆合味,多种味道覆合在一起并不会很杂,某一种味道也不会显得特别突兀,反而融合得恰到好处,满口留香。

汤底做得好,面就不会差,每根面条都裹满了汤汁,爽滑筋道,颇有嚼劲。

挂上肉粒的柳叶面条一入口,碳水的甜和肉酱的咸简直就是最佳拍檔,咬开的肉丸在嘴裏爆汁,别提有多满足,不知不觉已经吃完了一半。

李阑青才註意到桌上的醋:“我挺喜欢吃醋的,我听说山西人爱醋,山西陈醋很有名,我好像看过新闻,他们那学校的饮水机是放醋的,这是真的吗?”

往面裏加醋的同时,一位服务员上了一盘小吃。

李阑青感到疑惑:“我没点这些。”

服务员:“新店开业,免费。”

【宋·怜儿:好想吃一口啊。】

“这些都是什么呀?”

“泡泡油糕,醋膏和太谷饼,还有托叶。”

“好,谢谢。”

服务员:“如果你喜欢吃醋的话,那边有醋饮机。”

李阑青往后一看,居然还真有,好震惊。

震惊归震惊,还得继续她的美食直播,看到弹幕她差点都忘了,夹起一块泡泡糕:“来,你们先吃啊。”

【唐·春桃:炫我嘴裏。】

【宋·怜儿:我想吃醋膏。】

“好,别急一个一个来。”

泡泡油糕,外皮金黄酥脆,裹了一圈白糖和芝麻,裏面的馅料是红豆和红枣,味道香甜,口感绵密,两者结合到一起,绝配。

醋膏颜色和外表都有点像果丹皮,凑近闻了闻,有股很重的醋味,深吸一口气,山楂和红枣的清香飘进鼻腔,吃进嘴才发现不是很酸,酸酸甜甜很可口。

太谷饼看上去就酥脆无比,一口咬下去红糖和芝麻的味道在口腔迸发,甜而不腻。

托叶,一片完整的裹上面糊的叶子,从来没见过,服务员说沾蘸酱吃,李阑青试了试,酥脆且带着清香,让人从闷热的日头底下到了静谧的大森林,空气中弥漫着清新的氧气,令人心旷神怡。

一个人吃饭,顶破天吃二十分钟,此时此刻,李阑青发现美食直播还得多点点菜才好看,不然太单薄了,可是她一个人又吃不了多少。

难怪她每次看美食博主一个人点那么多东西怕他们吃不完还操心,原来是点少了内容不丰富,还真是令人烦恼呢。

【唐·春桃:脱妆了。】

准备下播说拜拜的李阑青看到这句话猝不及防,立马掏出手机:“哦,没事,吃汤面就是这样,容易脱妆,马上就回家了,懒得补了。”

【明·子谦:这让我想到成语傅粉何郎。】

“什么意思。”

【明·子谦:《世说新语》说中有一个名叫何宴的人长得很好看,皇帝怀疑他擦了粉,所以邀请他吃汤面,出了汗,用衣服擦汗后脸更白了。】

“哇哦,还有这故事,又学到了一个小知识。”李阑青说,“原来是美男啊,他长得这么好看吗?”

【唐·春桃:是啊,天生冷白皮,竹林七贤中的嵇康也是美男,据说有一次他在山中采药被人当作了神仙。】

聊到这个话题,李阑青眼睛都睁大了:“帅到有点夸张了吧。”

【宋·怜儿:不仅是帅,他还擅长抚琴,尤其擅长演奏《广陵散》。】

【明·柔音:说起美男,才过子建,貌赛潘安,要我说潘安是第一。】

【宋·白露:貌比潘安,颜如宋玉,宋玉才是第一。】

【唐·春桃:我顶卫玠。】

【兰陵王】

……

“我的妈呀。”这阵仗,有点熟悉啊,这么多潜水的朋友都露面了,李阑青及时打断他们,“要不,组团出道吧,这要搁现在,根本选不出门面。”

【清·叔跃:说,现在你选谁?】

李阑清狡黠一笑:“我选徐公啊。”

【清·叔跃:徐公是谁?】

“让你不好好读书。”李阑青说,“来,让我们子谦来给大家科普一下。”

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