郑三胖三十多岁，生得一副好厨师的相貌，那就是脑袋大，脖子粗，再加上一身白花花的肥肉。
郑三胖的爷爷是赵老太爷曾经去永安城办事，回来途中捡回来的一个小童。
当时只有三四岁小童饿晕在路边无人问津，那年正逢大旱，大多数平民都吃不饱饭，路边饿死的人不知多少。
也是碰巧，本来赵丰年太爷爷没有注意到这路边常见的景象，以为又是那个可怜被饿死的人。
不过就在赵丰年太爷爷将要驾车走过之时，这孩童却艰难的爬起，口中叫着“渴…”
赵丰年的太爷爷见这孩童还活着，便叫人救了过来。
孩童来到永丰领之后，由于没有身份牌，便以奴隶身份在赵家做一些简单的工作。
随着年龄增长，这孩童显现出了对吃的一种超常人的追求和创造力。
所以一直在赵家伙房跟着老厨子身边打杂，慢慢的，孩童展现出惊人的做菜天赋，一般的菜式他只要看一遍就会记住，复杂一些的几天也会做的像模像样。
慢慢的身为奴隶的孩童长大了，并且与另一名同是赵家奴隶的女子结合并生子。
而他们的孩子在赵家帮助下恢复了平民的身份，并且赐姓为郑。
虽然恢复平民身份，但是郑家感激赵家，便世代为赵家服务。