正在思考中的赵丰年和众人全都紧张的盯着水槽下方的出酒孔，随着时间的流逝，出酒孔慢慢的开始滴出来一滴滴透明的液体。
赵丰年看到这一幕，连忙叫负责看灶台的家丁停止鼓风，控制火焰温度，以一个稳定的温度来继续维持大锅内的温度。
因为赵丰年怕火急了，锅内高粱受热不均，加上冷凝不及时，会影响出酒效果，从而浪费更多。
随着时间流逝，出酒孔中出来的酒液越来越多，形成水流，流入一个小罐子中，一阵阵酒精特有的味道从罐中散发开来。
众人都忍不住吸气，这种辛辣带着特有香气的味道的确是酒的味道，不过却是又比他们常见的酒的味道浓烈了不止几十倍，甚至光闻这味道就有点醉意！
赵丰年知道刚开始出来的这些酒是不能喝的，里面酒精浓度非常高，而且还有一些对人体有害的杂质，两千斤酒材料蒸馏，大概需要去掉开头的二斤成酒。
赵丰年这次是一次性蒸馏一千斤，这个罐子也是事先准备好了的，容量大概一斤左右，所以看着罐子满了，赵丰年便将罐子拿开，换成了一个木桶。
郑三胖对待美食美酒是个心急的人，看到赵丰年接出一罐子酒，边上前边拿着一个小酒提想要尝一尝。
赵丰年看到这一幕吓了一跳，连忙制止了郑三胖的行为，这要是一口下去，不说是否有害，估计郑三胖就会直接人事不省，弄不好还会弄出个酒精中毒。
赵丰年制止完郑三胖后，又对着周围好奇的众人耐心解释了一下。