“不用!”
陈度收了伞,在一楼随便找了个空位置。
“客官,那您喝什么茶?”
“碧螺春吧!”陈度淡淡地说了一句。
“好嘞!”
老板立刻再次去起火烧水,架好锅,点着火,他又重新回到了柜台前。
“以你这速度,要是来个五六桌的客人,恐怕就忙不过来了!”陈度看向了老板。
“确实,不过我这客人少,一天来两三桌都不多!”老板笑着回答。
不久后,陈度的茶水被老板小心翼翼地端了上来。
清风送来微凉,杯里的茶香气清幽,颜色嫩绿清澈,味道甘醇清爽。
碧螺春最佳的饮用温度为五十五度,高于六十度则会感到烫,低于四十度香气较为低沉,味道也会发涩。
从老板用温水冲杯,热水泡茶,到茶水被端到客人身前时,温度便在五十七八度,等客人真正要喝的时候,差不多正好是五十五度。
最关键的是,这里的碧螺春,条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,绝对是特一级的品质。
一般人是绝对弄不到这样上等的好茶!
陈度对这位老板的身份,也产生了一丝好奇。
尤其是在品了这茶水以后,更让他有一种熟悉的感觉。
“第一杯茶,在剩下三分之一时续水,此乃二泡。”
“二泡的碧螺春正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。”
“等到了三泡,茶味就淡了许多!”
老板闲来无事,为陈度讲解了起来。