等林娇娇在京城收到林三春的来信时,她第一批熏肉已经在制作当中,就差几日火候就能够结束,知道林三春决定来京城帮她的忙,林娇娇心里开心,等把这熏肉做出来,先送一批到林五娘那儿,剩下的留在她的老铺里卖,新铺就可以准备开起来。
这时间衔接得刚刚好,林三春来了之后,他还能帮着她做这熏肉的活儿,前期配料功夫她自己来做,后期林三春都会做,一下能够减轻她不少负担。
一想到这儿,林娇娇的心情飞升,连干起活儿来都不觉得累了。
当熏烤的步骤开始之后,她只要定时去伙房里看看火势,偶尔添些柴禾,又或是挪动上面悬挂着的熏肉,等到差不多时候了,她将那些熏肉一块块放下来,全部一块洗净表面。
小玉眼瞧着那一块块黑如焦炭的熏肉在她的清洗之下,变成了酱油色,好歹能看出这是块肉了。
“这熏肉真的好吃吗?”
被烤得干巴巴的,除了肥肉部分还稍有几分柔软,那瘦肉看着就跟块木头一样,小玉没吃过这东西,光看这卖相,总觉得好吃不到哪儿去。
不过听林娇娇提过这熏肉的价钱不低,至少也要卖一两银子一斤,这比起鲜猪肉的价钱可是天差地别,在小县城都能卖到这价钱,而且宏王爷还特意找她订货,小玉又不得不相信这熏肉是个很美味的好东西。