“嗯……这个东西叫辣椒,
是我从西域带回来的。”有限的历史知识告诉苏零,
这玩意应该是明朝时期引进的，宋朝人根本没见过。
有些失策啊,
黄蓉根本就没见过辣椒,
自然她做菜的时候也不会加辣椒，为什么要把这些拿出来啊，用不上就算了还得编谎话圆过去。
好在她已经决定将杂货铺定位，就是卖一些宋朝还没出现的东西，调料也包括在内，解释起来也方便。
“西域？”这倒是很有可能，毕竟中原使用的很多香料都来自于西域,
很多商人都会组织商队去西域走商，只不过走商十分危险，没想到苏零居然有胆子做西域的生意？
黄蓉不知道的是，以后苏零不仅敢去西域走商,
还敢“出海”呢,
不然那些机械钟水银镜的来处就不好解释了是吧。
把这些后世才会引进的调料撤走，换上宋朝时已经开始使用的盐、醋、酱油等，好在黄蓉本身就是在岛上长大,
对于料理海里的食材也得心应手。
最终,
大厨敲定了今天晚上的四个菜，并由于天气原因加上了一碗羊肉汤。
以食材的贵贱来看,
龙虾才是大哥大,
但论起菜肴的味道来,
它实在不算什么。
苏零觉得自己真是孤陋寡闻，低估了舌尖上的宋朝，光是一道酥黄独都让她恨不得把舌头吞下去。
别看名字叫酥黄独，但这道菜可不是用黄独做的，而是用芋头炸出来的。
本来苏零拿芋头出来是想用它蒸排骨，但对于宋朝人民黄蓉来说，芋头不是这么吃的，而且他们宋朝人也不爱吃猪肉，所以苏零的菜谱被否决掉，转而换成了酥黄独。
这道菜主要的材料是芋头、香榧子还有甜杏仁，这两种苏零家里是没有的，她也不确定店铺周围有店会卖这几样东西，况且就算有人卖，苏零也不知道该去哪个店里买。
而二十一世纪的大超市就方便多了，尤其是小区不远处就是一家大型生活超市，得益于轻功的加持，苏零从出门到回来都不到一刻钟。
后院有一个井，不过也废弃五六年了，苏零可不想喝进去一肚子细菌，只能再次用木桶从自家厨房拎回来一桶水用。
这道菜苏零是真的没见过，此时就搬着小板凳坐在一边，围观黄蓉处理食材。
现将芋头洗干凈然后带皮放进锅里煮，再捞起来晾凉，之后就开始处理香榧子和甜杏仁，将这两种全都研磨成小颗粒状。
在这一步，苏零又贡献出一个研钵，不过为了吃，一切都是值得的！
处理完香榧子和甜杏仁，接下来就是将芋头切薄片，再将香榧子、甜杏仁、面粉还有黄豆酱倒入一个碗中搅匀，将芋头片放进去均匀裹上面糊。
等一切准备就绪，这是就可以烧火热锅，将油倒进去，芋头下锅，炸至两面金黄捞出，坐在一边的苏零都要馋哭了。
这还没完，仅仅是第二道菜，第一道是前面说的龙虾，后面还有两道菜没做，苏零只好忍着流口水的冲动，继续坐等。
因为羊肉汤太费时间，苏零不得不再取出一个柴火竈用来炖汤，另一个专门用来炒菜。
第三道是蒸鲥鱼，先将内臟去掉但保留鱼鳞，用布擦掉血水，再将花椒和砂仁酱捣碎，假如黄酒和葱花拌匀，上锅蒸，熟了之后把鱼鳞去掉就可以吃了。
考虑到前面几道菜比较油腻，最后一个菜黄蓉选择了炒豆芽，其实苏零更想吃凉拌豆芽，但是天气还冷，吃凉拌菜似乎不太好，所以她只是坐在一边默默等着，没有发表什么意见。
等到四个菜熟了，羊汤也咕嘟咕嘟响起来，摸一摸瘪下去的肚子，苏零感嘆：终于可以吃饭了啊！
原来点的菜被苏零收进自家厨房，不管怎么样也不能浪费不是？反正她饭量大，说不定这顿吃不饱还可以半夜加餐。
苏零先是将筷子伸向觊觎已久的酥黄独，入口第一感觉就是香榧和甜杏仁的酥脆，还有淡淡的酱香，口鼻似乎都要溺在这股香味里面不出来。
紧随其后是熟芋头的软糯清香刚好中和了油炸的浓香，二者相合的美味让苏零禁不住一边吃一边在心里感嘆：不愧是黄蓉啊，光是一盘酥黄独，就值得她来南宋一次！
她们俩欢欢喜喜地回屋吃大餐，倒是苦了左右邻居，也不知道隔壁新开的店里在做什么好菜，真是馋死个人！