沈明棠对王大婶的印象很好，王青山第一感官也不错，“行，那你来督工。”
“我会好好干的。”王青山憨厚道。
“我相信你能做好。”沈明棠对村民说道；“你们没有意见，明日巳时在作坊见。”
村民哪有意见？照沈明棠的安排，不用一个月就能偷学到坛子菜的方子，大家心满意足的回家。
第二日一早，沈明棠和谢沅去作坊。
村民没一会儿也到齐了。
沈明棠放一挂炮竹，把牌匾上的红绸布扯下来，“谢氏熟食”算作开张了。
老实肯干的村民将方子放一边，先干活拿到工钱再说，殷勤的忙活开。
沈明棠拿一本小册子给谢沅：“哪个村民做哪些活，每天都要登记，下午散工时，也要记下干了多少活，月底按照这本册子结算工钱。”
谢沅点了点头，认真记下。
一天下来，坛子肉和辣子鸡块，一共做了两百一十七坛。
村民意识到接触不到配方，顿时不干了！
胡氏的男人张麻子跳出来指责道：“谢娘子，你藏私可就不厚道，咱们乡邻对你掏心掏肺，仙女泉的地白送给你，你就这样对咱们，没干完活还得扣工钱，哪有这样的道理？”
“这不是狼心狗肺吗？”